【儀表網 儀表標準】為指導餐飲業廢氣排放過程(工況)監控系統的建設，規范餐飲廢氣凈化設施運行狀態監控的數據采集，中國環境保護產業協會下達中國環境保護產業協會標準《餐飲業廢氣排放過程(工況)監控數據采集技術指南》的編制計劃。目前，標準編制單位已完成標準的征求意見稿，開始征集意見，意見反饋郵箱：standard@caepi.org.cn。
研究表明，餐飲污染源是揮發性有物(VOCs)和PM2.5重要的一次源，人口密集的城市區域尤其明顯。近年來，各大城市機動車排放控制、燃煤減量替代、工業VOCs污染控制措施不斷加強，并取得了不錯的成效，則與居民生活息息相關的餐飲業VOCs和PM2.5排放污染問題凸現出來。因此加強餐飲污染控制，減少餐飲油煙顆粒物和VOCs的排放對改善區域環境質量具有重要意義。餐飲廢氣排放過程(工況)監控及管理技術是提高餐飲污染治理水平的重要手段。
現有餐飲廢氣凈化技術多種多樣，不同凈化技術的關鍵運行參數不同，相同凈化技術不同生產廠家的設備的關鍵參數格式和參數的有效范圍不盡相同，沒有統一的數據采集傳輸規范和標準則導致凈化設備的監控情況不具有可比性，無法將多種多樣的參數和信號傳輸到統一的監管平臺，從而達不到統一監管的目的。此外，餐飲在線監控行業門檻低，市場混亂，不同企業監控的參數不一代碼不同，數據傳輸不規范，底層通訊代碼不統一，不同通訊系統不能兼容，無法形成所有餐飲在線監控系統的互聯互通和規范統一市場。為了實現餐飲廢氣凈化設備在線運行的統一監管和良好規范的市場環境，有必要編制統一的數據采集傳輸規范和標準。
綜上所述，有必要在 HJ212 協議的基礎上，擴展編制《餐飲業廢氣排放過程(工況)數據采集技術指南》，以便指導餐飲廢氣排放過程監控系統的建設，規范數據采集和傳輸，確保各種餐飲廢氣排放過程監控裝置、傳輸網絡和環保部門應用軟件系統之間的有效連通。
本標準基于《污染物在線監控(監測)系統數據傳輸標準》(HJ212-2017)進行擴展。本標準僅顯示新增或擴充的內容，HJ212 已規定的內容不再重復。本標準擴展的主要內容：增加了餐飲業廢氣排放過程(工況)數據采集清單；擴充了廢氣排放過程(工況)監控處理工藝編碼；擴充了廢氣監測因子編碼；擴充了廢氣排放過程(工況)監控監測因子編碼；擴充了現場端信息編碼表；擴充了餐飲業廢氣排放過程(工況)監控系統的通訊命令示例。
本標準引用的文件有GB/T 17214.1 工業過程測量和控制裝置工作條件 氣候條件；GB 18483 飲食業油煙排放標準(試行)；GB 50168 電氣裝置安裝工程電纜線路施工及驗收規范；GB 50312 綜合布線系統工程驗收規范；HJ 212-2017 污染物在線監控(監測)系統數據傳輸標準；HJ 477-2009 污染源在線自動監控(監測)數據采集傳輸儀技術要求；HJ 524-2009 大氣污染物名稱代碼；DB11/1488 餐飲業大氣污染物排放標準；CCAEPI-RG-Q-015-2019 環境保護產品認證實施規則 餐飲業油煙凈化設備；CCAEPI-RG-Q-052-2019 環境保護產品認證實施規則 餐飲業污染物(油煙、顆粒物、非甲烷總烴、臭氣)協同凈化設備；CCAEPI-RG-Q-041-2016 餐飲油煙凈化器用高壓電源-環保產品認證實施規則。
本標準為發布。本標準規定了餐飲業廢氣排放過程(工況)監控系統的結構與功能要求、技術要求和代碼定義。
本標準適用于餐飲業廢氣排放過程(工況)監控系統與監控中心之間的數據采集和傳輸。本標準允許擴展，但擴展內容不得與本標準中所使用或保留的控制命令相沖突。(更多詳情請見附件)
資料來源：中國環境保護產業協會
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