【儀表網 行業標準】為進一步提高環境管理水平，促進生態環境監測監控工作，山東省生態環境廳正在組織編制地方生態環境標準《油煙在線監測分析 光散射法》，現已完成文本征求意見稿及編制說明。根據國家和山東省生態環境標準制修訂工作有關規定，現將標準征求意見稿和編制說明在網上公開征求意見建議。
解決油煙監測現狀問題，為解決餐飲業面廣量大、油煙瞬時超標難以抓取、手工監測效率低等問題，全國各地正積極探索制定餐飲油煙在線監測的方法標準或技術規范等。餐飲油煙在線監測是一套基于物聯網的在線監控系統，可實時監測，快速篩查餐飲企業油煙超標排放濃度指標，可以查詢、統計不同時間段內油煙排放濃度監測數據，并可實現餐飲油煙污染源定位等功能。
《山東省大氣污染防治條例》第五十六條規定排放油煙的餐飲服務業經營者和單位食堂應當安裝油煙凈化設施并保持正常運行，使油煙達標排放，防止對附近居民的生活環境造成污染。餐飲服務業經營者和單位食堂不得將油煙排入下水管道。為有效解決餐飲企業面廣量大，現場采樣監測困難等問題，山東省正積極探索制定監測在線油煙方法標準《油煙在線監測分析 光散射法》。
本文件規定了餐飲業油煙污染物的在線激光散射測定方法。本文件適用于餐飲業及其他產生飲食油煙單位排氣中油煙污染物濃度的測定。本方法的檢出限為0.1mg/m3，測定下限為0.4 mg/m3。
方法原理：
當油煙氣體通過檢測系統時，所產生的散射光強度與油煙濃度成比例關系。通過穩定光源照射被測油煙氣體，測定油煙集合散射光的強度，經光電轉換器將光能量轉化為電信號，通過信號處理系統統計與分析，計算得到油煙質量濃度。
儀器和設備：
1.排氣溫度、壓力、流速的測定裝置符合的要求
排氣溫度測定裝置應符合GB/T 16157中排氣溫度測定裝置的要求；排氣壓力、流速測定裝置應符合 GB/T 16157中排氣壓力、流速測定裝置的要求。
2.激光散射法油煙在線監測儀
2.1采樣裝置
2.1.1 采樣裝置由油煙取樣管、壓力、流速測定裝置、溫度測定裝置、恒溫加熱裝置、孔板流量計、過濾器和抽氣泵單元以及連接管線等組成。
2.1.2 采樣管應采用耐腐蝕、耐熱不銹鋼材料制造。
2.2 分析測量裝置
分析測量裝置主要由光散射模塊組成。
樣品測量：
1.采樣位置確定和采樣孔的設置應符合GB 18483的規定。
2.開始測量后，待儀器讀數穩定后記錄讀數，每分鐘保存一個均值，連續取樣5min～10min測定數據的平均值作為一次測量值。
結果表示：
測定結果小于1時，小數點后保留1位小數；大于1時，保留2位有效數字。
質量控制與質量保證：
1.現場采樣的質量保證措施應符合HJ/T 397中現場監測的質量保證要求。
2.儀器使用期間，應每年進行一次油煙濃度(國標法作為參比)與流量示值誤差檢查，或根據具體工況情況適當增加校準頻次。
3.當皮托管外形發生明顯變化時，應及時更換。
4.為排除煙道中的液態水干擾，儀器槍管與氣室需要采取恒溫加熱措施。
注意事項：
1.應在儀器適宜的環境條件下使用。
2.應確保采樣管暢通，并清潔顆粒物過濾裝置，必要時更換濾料。
3.每次測量結束后，用干凈空氣清洗儀器。
4.檢測結果不作為達標排放的判定依據。
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