1 適用范圍：
本方法適用于食物、水及中毒殘留物中的快速檢測。
2 方法原理：
本方法采自國家《糧食衛生標準分析方法》GB/T5009.36中的定性方法。原理是遇酸產生，與加載在試紙上的鈉作用生成橘紅色異氰紫酸鈉。
3 檢測試材：
檢測裝置（反應瓶、檢氰管和硅膠塞）；試紙，酒石酸，，小葯勺。
4 操作步驟
4.1取少許，用少量水溶解成飽和狀態的溶液）。
4.2 取1支檢氰玻璃管，插入一片鈉試紙條，在試紙條上滴加1～2滴碳酸鈉飽和溶液使試紙條濕潤，將檢氰玻璃管插入到帶孔膠塞中。
4.3 稱取5 g(mL)樣品于反應瓶中，加入20mL蒸餾水或純凈水，加入約0.5g酒石酸（小葯勺10平勺），立即塞上裝有檢氰管的硅膠塞，將反應瓶放入40℃～50℃水浴中，加熱30min，觀察管內試紙變色情況。試紙不變色，表示反應為陰性；如試紙變為橘紅色（檢出限0.2ppm），表示反應為陽性，需要送實驗室做定量試驗。
5 注意事項
5.1加入酒石酸時應一次性加入，迅速蓋上膠塞。
5.2檢出陽性樣品時應重復測定，并在同等條件下做一個水的空白對照實驗。
5.3接觸過陽性樣品的三角瓶和試管，應充分清洗，防止下次使用時產生干擾。
6 儲藏與效期：
試劑閉光常溫保存，有效期為2年。
