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非常好吃是一種能力，一家餐廳非常好吃容易，十家就有挑戰，一百家就非常難，那么怎么把它標準化到各個店。標準化就需要在設備、工藝、工藝段的設置等方面都下功夫。食品的質構是食品除色、香、味外的一種重要性質，...
中國海洋大學，位于山東省青島市，是中華人民共和國直屬的綜合性全國重點大學，位列國家“985工程”、“211工程”，入選“2011計劃”、“111計劃”、“強基計劃”、工程師教育培養計劃、農林人才教育培...
我公司于2014年在北京成立了感官儀器應用分析實驗室，旨在通過智能感官設備對食品、藥品、農產品進行感官評價，以實現感官評價的數字化，另外本實驗室還可承接樣品的營養成分分析檢測項目。我公司以打造專業智能...
轉眼歲末，公司的年會如期而至，大家歡聚一堂，細數過去一年中風雨同舟奮力拼搏的點點滴滴，聆聽各部門對于去年一年的工作總結，展望公司未來發展的蓬勃藍圖！錦繡征程·再創佳績回首過去一年的工作，經過大家的共同...
我公司推出的肉品新鮮度測定儀可以快速全自動檢測肉品、水產品等樣品的新鮮度K值，直接評估樣品新鮮度。研究背景：肉品是人類重要的食物來源，除了營養豐富外，肉品的美味也是人類渴望享用而感受美好生活的重要原由...
PEN3電子鼻采用MOS傳感器陣列技術，結合數學分析方法，通過監測樣品揮發的氣體可快速對樣品進行定性判斷和定量預測，在食品、藥品的質量檢驗、新品研發、競品分析、科學研究等領域被廣泛應用，積極推動了食品...
2021南昌環保展以“創新治理技術產業，全面助力環境發展"為核心，集中展示創新的水與污水處理、廢氣治理、土壤修復、固廢與垃圾分類處理、環境監測技術與設備等環境治理全產業鏈的前沿技術與解決方案，與產業鏈...
課程概要咖啡是世界三大飲品之一，感官指標是決定消費者喜好最直觀的因素。目前電子舌越來越多的應用到了感官評價當中并取得良好的效果。本次講座以咖啡為例，介紹電子舌在咖啡種類區分、品質監控、加工工藝以及不同...
日本INSENT味覺分析系統（電子舌），采用了同人舌頭味覺細胞工作原理相類似的人工脂膜傳感器技術，可以客觀數字化的評價食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、甜味等基本味覺感官指標，同時還可以...
FTC公司是世界早期從事研究和開發物性分析儀的公司，由于技術*，性能穩定，質構儀很多探頭和檢測方法成為測試標準，產品得到世界很多食品加工企業及研究機構的認可和高度評價。本次講座主要從測試食品物性的重要...
展會回顧丨天津潤澤環保亮相EMIF2021生態環境監測技術創新論壇，快來圍觀！2021年7月29-30日，EMIF2021生態環境監測技術創新論壇于天津盛大舉辦，眾多享有盛譽的品牌商家、代表當前環境治...
電子舌在酒的味覺指標量化及評價中的應用課程概要酒是一種世界性飲品，而且酒在世界各國都具有悠久的歷史，每個國家都有自己的酒品和酒文化。由于歷史悠久，原料眾多，工藝復雜，酒的種類眾多且分類方法多樣，按照釀...
現場直擊精彩放送5月8日，北京盈盛恒泰攜電子舌、電子鼻、質構儀三大明星產品亮相展會，以實用的產品為農產品精深加工的發展提供更多可能……會議要點1.提高效益，重要意義我國農產品精深加工需通過技術創新來促...
大會背景“十三五”已收官，“十四五”即將啟航。“十四五”規劃提出，深入打好污染防治攻堅戰，持續改善環境質量。在加快構建雙循環新發展格局、加快推動成渝雙城經濟圈建設成勢見效的背景下，環保產業的高質量發展...
農產品精深加工與功能食品資源開發*論壇本屆論壇將以國內外食用農產品精深加工技術創新、現代*應用、采后包裝與貯運、有害物質檢測、質量控制、法律法規標準體系和溯源追蹤技術體系完善等農產品精深加工技術及質量...
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