【儀表網 儀表深度】在過去的2017年里，各地都在積極的發展食品檢測工程，保障人民身邊的菜籃子安全。通過建設大型的食品檢測中心，不斷提高食品檢測能力，在菜市場和家門口，建起食品安全的高墻，保證人們能夠吃到健康的食品。
在新的一年，食品檢測再次啟航，并且變得越來越嚴格。近日，農業部印發了2018年國家農產品質量安全例行監測(風險監測)計劃，作為2018年農業部“農業質量年”活動的重要措施啟動實施。國家農產品質量安全例行監測(風險監測)計劃將會著重發展三個方面。
首先是在監測的指標方面。2017年，農產品質量安全水平的監測指標為94項，2018年將增至122項，增幅為29.8%，其中重點增加的是農業和獸用抗菌藥的檢測。
從2015年開始，農業部就開始注重對獸藥的檢測，每年都在增加對獸用抗菌藥的檢測，今年，又增加了喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂三種抗菌藥的檢測。新的指標的增加也意味著需要新的檢測儀器的發展，只有把獸用抗菌藥檢驗出來，才能保障食品的安全。
其次是在食物的品種上，將會重點抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品5大類消費量比較大的食品，約110個品種4.05萬個樣品。根據統計，我們吃的70%是鮮活農產品，食品加工有90%都是以農產品為原料。通過檢測食品消費的主要產品，才能真正保證食品的安全。
后，計劃聚焦在食品監測的范圍上。2018年農業部會重點涵蓋全國31個省(區、市)150多個大中城市的蔬菜生產基地、生豬屠宰場、水產品運輸車或暫養池、農產品批發市場、農貿市場和超市。從食品生產和居民購買的的源頭出發，全程檢測，大大提高食品的安全指數。
食品安全的保障重要的是食品檢測儀器的研發和生產。只有檢測出問題，才能解決問題。新的食品安全監測計劃對于食品檢測行業來說也帶著新的挑戰。食品檢測指標的增加，也會推動檢測儀器新產品的研發和推廣；品種的集中和范圍的集中將會進一步推動檢測儀器變得更加便捷和準確。
新的時期新的發展。近日，汕頭和邯鄲已經啟動了綠色食品溯源平臺，可以讓消費者一目了然地看到食品的整個生產環節。隨著國家對農產品的檢測的加強，會推動食品檢測行業的新發展，食品也會變得越來越有保障。
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