《飼料中辣椒紅的測定 高效液相色譜法》征求意見

　　【儀表網 行業標準】近日，由四川威爾檢測技術股份有限公司 、山東省畜產品質量安全中心 、山東省飼料獸藥質量檢驗中心等單位起草，TC76(全國飼料工業標準化技術委員會)歸口的國家標準計劃《飼料中辣椒紅的測定 高效液相色譜法》征求意見稿已編制完成，現公開征求意見。
 

　　辣椒紅色素，又名辣椒紅，是從辣椒中提取的天然著色劑，主要著色成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，屬類胡蘿卜素，占總量的50%~60%。天然辣椒紅色素是一種安全、健康、有益的飼料添加劑，其在飼料中的應用可以促進動物健康、提高免疫力、增加產蛋量和肉蛋品質。添加天然辣椒紅色素不僅可以感官上刺激動物的食欲和進食量，同時還可以提高動物的消化酶活性和腸道微生物群落結構，提高飼料的消化利用率。天然辣椒紅色素不僅可以促進動物免疫功能的提高，增強機體抵抗力，它還具有一定的抗炎作用，緩解動物身體的炎癥反應和免疫應激反應。添加天然辣椒紅色素不僅可以提高動物的產蛋量和肉質品質，還可以提高動物肉品的抗氧化能力和保存期限，增加肉制品的貨架期和市場銷售價值。
 

　　按照農業部 2045 號公告《飼料添加劑目錄》規定，辣椒紅為著色劑類的飼料添加劑，適用范圍為家禽。按照農業部 2625 號公告規定，辣椒紅在家禽飼料中的最高限量為80mg/kg。為指導飼料生產企業和用戶規范使用飼料添加劑辣椒紅，避免辣椒紅在家禽飼料中超量適用，或者在非家禽飼料中超范圍使用，有必要制定“飼料中辣椒紅的測定”農業行業標準，可有效規范指導飼料生產、保證飼料產品的質量安全、保護人民群眾身體健康，同時為飼料管理部門提供有效的技術支撐。
 

　　本文件按照GB/T 1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。
 

　　本文件描述了飼料中辣椒紅的高效液相色譜測定方法。本文件適用于配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料中辣椒紅的測定。本文件的檢出限為0.05mg/kg，定量限為0.1mg/kg。
 

　　原理：
 

　　試樣中的辣椒紅(以辣椒紅素和辣椒玉紅素表示)用乙腈提取，高效液相色譜儀測定，外標法定量。
 

　　儀器設備：
 

　　1.高效液相色譜儀：配紫外檢測器或二極管陣列檢測器。
 

　　2.分析天平：精度為0.1mg和0.01mg。
 

　　3.渦旋混合器。
 

　　4.離心機：轉速不低于10000r/min。
 

　　5.超聲波清洗器。
 

　　測定：
 

　　1.標準系列溶液和試樣溶液測定
 

　　在儀器的最佳條件下，分別取標準系列溶液(5.6)和試樣溶液(8.1)上機測定。辣椒紅素和辣椒玉紅素標準溶液的液相色譜圖參見附錄A。
 

　　3.定性
 

　　以保留時間定性，試樣溶液中辣椒紅素和辣椒玉紅素保留時間應與標準系列溶液(濃度相當)中辣椒紅素和辣椒玉紅素的保留時間一致，其相對偏差在±2.5%之內。
 

　　3.定量
 

　　以辣椒紅素和辣椒玉紅素的濃度為橫坐標，色譜峰面積(響應值)為縱坐標，繪制標準曲線，其相關系數應不低于0.99。試樣溶液中待測物的濃度應在標準曲線的線性范圍內。如超出范圍，應將試樣溶液用80%乙腈溶液(5.3)稀釋后，重新測定(或重新試驗)。單點校準定量時,試樣溶液中待測物的濃度與標準溶液濃度相差不超過30%。
 

　　精密度：
 

　　在重復性條件下，兩次獨立測定結果與其算術平均值的絕對差值不大于該算術平均值的10%。
 

　　更多詳情請見附件。