夾心魚豆腐全自動油炸機器 油炸設備 返回列表頁

夾心魚豆腐全自動油炸機器

      福建山東，作為中國火鍋料產業集中度醉高的兩大區域，也是北方火鍋的代表。*以來北方丸子在南方的推廣情況都是不太理想，業內甚至有“北方丸子打不過長江”的說法。北方丸子品質差，口感不適合，已經成為許多南方客戶的固有印象。不過，這種情況如今正在悄然改變。

      北方的口味喜歡把丸子放打蒜，但是南方人不喜歡。這就需要調整。北方的火鍋料理來到南方水土不服是很正常的現象，主要是調整口味，提升品質，使其符合當地的水土人情。事實上，珠三角的凍品市場，北方的牌子也是越來越多。

     如何繼續推出新品和改善南方的口味，我們也是費勁腦筋。推出新品和提高品質。魚豆腐和千葉豆腐，市場上也是不少。口味也是不一樣。夾心的魚豆腐是及魚豆腐之后推出的一款新的冷凍食材。南方夾心魚豆腐也是相對銷量好一點。魚豆腐的夾心，可以根據男方人喜歡甜甜味道的口味，來填充夾心料。

夾心魚豆腐全自動油炸機器

  夾心魚豆腐的生產工藝是：打漿，成型，煮，油炸，冷凍。用到的設備有，斬拌機，多功能成型機，泵浦，煮線，油炸機。夾心魚豆腐的成本大約在2元之間。生產設備也簡單容易操作。斬拌機，高速斬拌機，成型機，泵浦機，跟丸子的一樣。一條煮線根據產量定制。油炸機可以采用單機和油炸線。

1、型號：80變頻型；
2、一次醉大裝料：60公斤；（很多廠家裝料為50公斤）
3、外置變頻器與電器元件：降低設備的故障發生率，延長設備的使用壽命；（其它廠家有很多為內置，故障發生率高）
4、變頻器：定制易驅牌，動力足；
5、電器：法國施耐德電器；（很多廠家一般會選普通的或者國產正泰電器）
6、軸承：瑞典SKF軸承；（很多廠家一般會選擇國內軸承）
7、電機：國標開元純銅線變頻電機；
8、斬拌刀：天津定制；（其它廠家很多為肉類斬拌刀生銹）
9、斬拌鍋材質：不銹鋼304材質，不生銹；（有很多廠家選擇201材質，不符合食品衛生要求）
10、擋料部分：加裝三組擋料系統，在設備大裝料時，保證設備的后面與側面不漏料（其它廠家不具備，會漏料，且裝料不足60公斤）
11、核心：刀軸部分，采用六層防水，密封性好，刀軸使用壽命長（這部分是核心，有些生產廠家的軸承用不住，就是整個刀軸部分設計不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因為設計不合理導致）
12、功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW；
13、主機尺寸：2000*1100*1400mm；
14、安裝尺寸：3000*2500*2000mm；

 油炸機型號：根據油鍋的直徑型號分為：800型，1000型，1200型。諸城選博威機械適應于中型食品企業用戶使用，全自動操作方便。不僅可以炸魚豆腐，還可以炸雞翅、魚、麻花、肉塊、肉制品、水產、蔬菜、面食等油炸食品加工。根據用戶產量為用戶定制三種型號：油炸小單機、全自動油炸機、油炸流水線。采用不銹鋼304材質制成，不生銹，品質好。

廣東的消費水平較高，市場空間很大，中高檔產品，如15元以上的火鍋料，接受度比較大。找對渠道很重要。產品的品質，工藝配方這些都是保證產品受歡迎的基本。設備是關鍵。