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  千葉豆腐切片機(jī)

  選擇[]高配置高質(zhì)量千頁(yè)豆腐、魚豆腐、豆干成套生產(chǎn)加工設(shè)備及配方工藝*諸城金博威食品機(jī)械有限公司。千葉豆腐切割設(shè)備為我公司生產(chǎn)的成套設(shè)備中的切割設(shè)備，型號(hào)齊全，切割效率高，深受用戶喜愛。型號(hào)有：?jiǎn)螜C(jī)、傳送帶、推拉式、全自動(dòng)型、切割+提升型。千頁(yè)豆腐及魚豆腐用戶可選擇單機(jī)與傳送帶型使用，大型魚豆腐用戶可選擇全自動(dòng)型，與后期切割連成一條半自動(dòng)生產(chǎn)線省人工。

 小型用戶可使用單機(jī)型，本月切割設(shè)備又更新?lián)Q代了，增加了水槽部分。魚豆腐用戶進(jìn)行切割可使用此型號(hào)，不僅實(shí)現(xiàn)了切割，還可以清洗，對(duì)魚豆腐表面的淀粉進(jìn)行清洗，后期利于油炸。

  千頁(yè)豆腐成套加工設(shè)備有：千頁(yè)豆腐變頻斬拌機(jī)，成型盤，車子，蒸箱，蒸煮爐，供料機(jī)+抹盤線，去氣泡設(shè)備及后期鹵制拌料的設(shè)備，可生產(chǎn)鹵制豆干，鹵絲黃金絲。

  魚豆腐加工設(shè)備有：千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機(jī)、 魚豆腐油炸機(jī)以及后期鹵制深加工的設(shè)備等。

  千葉豆腐切片機(jī)

 千頁(yè)豆腐成套加工設(shè)備，也可以生產(chǎn)高品質(zhì)的魚豆腐，前期斬拌機(jī)建議使用變頻型，刀轉(zhuǎn)速更高，利于乳化。切割設(shè)備為我公司生產(chǎn)的主打優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，型號(hào)多，切割效率高，以下是成套設(shè)備的具體介紹：

（1）小型80型變頻斬拌機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì)：

1、型號(hào)：80型變頻，一次zui大可裝料：60kg；

2、變頻器：定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

3、*：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

4、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；

5、電機(jī)：國(guó)標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī)；

6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動(dòng)平衡；

7、軸承：瑞典SKF軸承，品質(zhì)好；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；

9、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；

10、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：1820*1380*1260mm。

  13、加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備zui大裝料時(shí)，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料；

    備注：斬拌機(jī)為千頁(yè)豆腐，魚豆腐成套設(shè)備之中zui重要的一款設(shè)備，具體的配置嚴(yán)重影響到設(shè)備的品質(zhì)，普通肉類斬拌機(jī)與千頁(yè)豆腐變頻斬拌機(jī)成本相差四五千元：斬拌鍋、斬拌刀材質(zhì)、主電機(jī)是否國(guó)標(biāo)銅線變頻電機(jī)、變頻器的優(yōu)劣、內(nèi)置變頻器與電器元件、整機(jī)材質(zhì)、底腳等。千頁(yè)豆腐變頻斬拌機(jī)可以生產(chǎn)肉丸、烤腸；但肉類斬拌機(jī)不能生產(chǎn)千頁(yè)豆腐。

（2）成型盤的具體配置及優(yōu)勢(shì)：

  1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹品質(zhì)好；

   2、厚度：1-1.5mm；

  3、四角直角設(shè)計(jì)，后期切割無下腳料；

  4、成型盤的內(nèi)徑長(zhǎng)寬必須與用戶切割設(shè)備的切割模具內(nèi)徑長(zhǎng)寬相吻合，保證切割無廢料，切割成型好；

  5、用戶如果同時(shí)做千頁(yè)豆腐，魚豆腐，豆干及其它相關(guān)物料，建議成型盤的內(nèi)徑長(zhǎng)與寬相同，高度可不相同，后期切割設(shè)備通用；

  6、用戶可要求涂進(jìn)口特氟龍不沾材料，后期省材料與人工費(fèi)；

?（3）車子具體配置及優(yōu)勢(shì)：

 1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304方管制成，厚度為1.2-3mm；根據(jù)單車與雙車的具體情況來定制方管厚度；

 2、普通蒸箱使用單車，蒸煮烘干爐使用雙車并聯(lián)式蒸車；

 3、兩端封住，一端活動(dòng)，不造成物料掉落造成浪費(fèi)；

 4、萬(wàn)向輪：采用申牌加固萬(wàn)向輪，兩只剎車，兩只不剎車；

 5、車子的尺寸需與用戶的成型盤尺寸來定制；

 6、車子需與成型盤，蒸箱來配套蒸煮千頁(yè)豆腐，魚豆腐及其它物料；

?（4）單門單車蒸箱的具體配置及優(yōu)勢(shì)：

1、型號(hào)：?jiǎn)伍T單車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實(shí)厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；

2、整體發(fā)泡，保溫性能好；

3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國(guó)施耐德品牌，質(zhì)量好。

4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；

5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；

6、用途：可蒸煮千頁(yè)豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小*，高度可不*；

7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質(zhì)；箱內(nèi)蒸車免費(fèi)贈(zèng)送；

8、產(chǎn)量：30盤/車，一次蒸制200kg左右。

9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。

?（5）切片切塊機(jī)單機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì)：

 1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；

 2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計(jì)為加大雙缸，型號(hào)為160*300型兩只，保證切割阻小力，切割順暢；

 3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁(yè)豆腐，豆干及相關(guān)特性的物料；

 4、帶有小工作臺(tái)，翻盤用，操作方便；

 5、配有刮板與氣動(dòng)工具，每天工作完畢后zui后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；

 6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實(shí)用，防止進(jìn)水；

7、單機(jī)可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；

8、采用腳踏式切割方式，操作方便；當(dāng)然用戶也可選擇手柄式旋轉(zhuǎn)；

9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制。

   千葉豆腐切片機(jī)

  我公司為了解決客戶的食品工藝技術(shù)的需求，和多家大型食品生產(chǎn)廠家合作，建立了專門的研發(fā)中心，專門致力于食品技術(shù)配方的研發(fā)。提供千頁(yè)豆腐及休閑豆干配方、魚豆腐及休閑魚豆腐配方，工藝流程經(jīng)過研發(fā)工程師的不斷改良，在國(guó)內(nèi)達(dá)到*水平。采用我公司提供的千頁(yè)豆腐及魚豆腐生產(chǎn)技術(shù)和制作工藝，可以保證產(chǎn)品具有相當(dāng)高的性價(jià)比，在市場(chǎng)上具有很高的競(jìng)爭(zhēng)力，能夠讓客戶迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，并為用戶提供后期免費(fèi)調(diào)整配方，終生免費(fèi)服務(wù)。讓客戶真正的解決后顧之憂。

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