不同乳酸菌添加劑對(duì)天然草地牧草青貯飼料青貯品質(zhì)的影響

摘要：本試驗(yàn)通過評(píng)價(jià)不同乳酸菌添加劑對(duì)天然草地牧草青貯飼料營養(yǎng)品質(zhì)、發(fā)酵品質(zhì)和菌群多樣性的影響，旨在改善天然草地牧草的青貯品質(zhì)。以草甸草原天然草地牧草為青貯原料，設(shè)置對(duì)照（CK）以及添加發(fā)酵黏液乳桿菌（LF）、草廣泛乳桿菌（LG）、植物乳植物桿菌（LP）和布氏遲緩乳桿菌（LB）5個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，貯藏60 d后取樣測(cè)定其營養(yǎng)品質(zhì)、發(fā)酵品質(zhì)和細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果顯示：與CK處理相比，添加4種乳酸菌添加劑均不同程度地改善了天然草地牧草青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì)并減少了營養(yǎng)成分的損失。其中，LG處理的pH較低且乳酸含量高，LF和LB處理的乙酸和氨態(tài)氮含量顯著高于其他處理（P<0.05），各處理中均未檢測(cè)到丁酸；LG處理的可溶性碳水化合物含量高，LF和LG處理的中性洗滌纖維含量顯著低于其他處理（P<0.05）?；诟咄繙y(cè)序發(fā)現(xiàn)，布氏遲緩乳桿菌、植物乳植物桿菌和發(fā)酵黏液乳桿菌是4個(gè)乳酸菌添加劑處理中豐度較高的菌種，而在CK處理中則以短促生乳桿菌和腸膜明串珠菌為主，且還存在一定比例的不良細(xì)菌。綜上所述，結(jié)合營養(yǎng)品質(zhì)、發(fā)酵品質(zhì)和菌群多樣性等指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)，以添加草廣泛乳桿菌時(shí)天然草地牧草青貯飼料的青貯品質(zhì)好。

關(guān)鍵詞：天然草地牧草;乳酸菌;青貯品質(zhì);微生物多樣性;