引種無核葡萄在昆明地區的表現及果實品質綜合評價

摘要：為豐富昆明地區鮮食葡萄品種的栽培多樣性,對17個引種無核葡萄品種在昆明地區的栽培特性和果實品質進行調查和綜合評價。結果表明:（1）根據17個品種的熟性可分為極早熟、早熟、中熟、晚熟和極晚熟5類,植株長勢差異較大,具有豐富的遺傳多樣性,蘊含著良好的選擇潛力;（2） 17個品種的形態指標變異系數介于13.43%～43.49%,其中百粒重和單粒質量變異系數zui大;（3）可將成熟時的17個品種的果實色澤分為4類,即黃綠色、粉紅色、紅色和藍墨色,可滴定酸TA是果實品質綜合評價的重要指標之一;（4）各品種的穿刺力（Fsk）介于2.38～5.65 N,穿刺能量（Wsk）介于4.24～13.35 mj,不同品種在硬度和口感上存在較大變異;（5）通過建立無核葡萄綜合品質評價模型,得到17個品種的優良度排序,篩選出綜合品質優良的品種是‘美麗無核’‘紫甜無核’和‘鄭果大無核’,最差的品種是‘希姆勞特’‘康能無核’‘金星無核’,同時可將17個品種聚為6類,較好地區分開了不同優良度的品種。  

關鍵詞：無核葡萄;栽培特性;果實綜合品質;主成分分析;聚類分析;