<tfoot id="qqie6"></tfoot>
<ul id="qqie6"></ul> 
提供商
北京盈盛恒泰科技有限責任公司資料大小
877.9KB資料圖片
下載次數
23次資料類型
PDF 文件
瀏覽次數
90次摘要：以固形物增加率為指標,通過對炒板栗產品的香氣測定,比較不同處理對板栗加工與風味品質的影響。結果表明,在50～60°Brix的葡萄糖液、料液比1∶15、糖漬80 min的條件下,按傳統方式炒制50 min后,固形物增加率可達6.46 g·g-1,此時板栗色澤均勻,果形飽滿,氣味香而不濃,甜而不膩。
關鍵詞：糖漬;板栗;風味品質;
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，儀表網對此不承擔任何保證責任。
溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
