改性蒙脫土PVA淀粉復合膜的制備及其抗菌性能---美國FTC質構儀

摘要：采用高溫灼燒法制備納米氧化銅蒙脫土（MMT-CuO），然后進行蒙脫土的陽離子改性。以*（PVA）、紅薯淀粉為基材，甘油為塑化劑，蒙脫土為抑菌劑和強化劑，制備改性蒙脫土/PVA/淀粉復合膜。結果表明，隨著未改性蒙脫土的含量增加，復合膜的抗拉強度也逐漸增加，添加量為8%時，膜的抗拉強度為（7.132±0.201）MPa，斷裂伸長率為（145.747±5.039）%；季銨鹽改性MMT-CuO的添加量的增大，膜的拉伸強度變化不顯著，但是斷裂伸長率、水溶性和水蒸氣透過性均降低，改善了膜的水溶性和水蒸氣透過性；改性蒙脫土可以提高膜的抗菌性，尤其對*，這種復合改性蒙脫土在抗菌包裝上具有潛在應用價值。

關鍵詞：蒙脫土，紅薯淀粉，*，復合膜，抗菌性