幾年來，冷庫作為冷藏業的基礎設施已經得到了國內有關部門和相關行業的重視，獲得了長足的發展，無論是在規模，數量方面還是在建造技術方面都有了很大的擴充和提高，我國冷庫行業以十分迅猛的速度發展和壯大起來，然而，相較于*水平而言，我國冷庫行業還有著一定的差距，存在著一些制約性的問題，其中溫濕度的自動化溫濕度監控系統就是蔬菜冷鏈運輸儲藏中必須引起重視的事情。
　　溫度對呼吸作用的影響水果、蔬菜等園藝作物，在采收之后雖已離開母體或土壤，但它仍是一個活的有機體，并在不停地進行著以呼吸為主要特征的異化作用。由于采后失去了營養供應，因而果蔬呼吸消耗的基質也就是果蔬本身的儲備物質，即人們的營養。
　　貯藏保鮮的實質也就是人為的創造一個適宜的環境，使果蔬在這個環境中既保持微弱的有氧呼吸，使自我消耗降至zui低，又不至于進行無氧呼吸而產生乙醇使果蔬敗壞，從而zui大限度地保存營養而供人們享用。
　　無錫斯洛森測控技術發展有限公司自主開發的溫濕度監控系統可以了解水果在運輸過程中是否發生了溫濕度變化以及可能由此引起的質量變化。通過先進的技術對產品的品質進行細致地、實時地管理。歷史數據的查詢，冷鏈運輸環節的gps定位查詢，歷史運行軌跡查詢。由于監測數據是存放到了云服務器上，數據可靠性及真實性得到好的保障。同時，用戶省掉了繁瑣的系統維護工作，使對于電腦或電子沒有任何專業知識的人也能很好的使用這套系統進行冷鏈的環境管理和監測。

在線露點傳感器了解果蔬冷庫中溫濕度監控系統的應用

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