淺談胎牛血清的主要技術指標

    近期胎牛血清銷售很好，與去年相比也一直處于上漲的趨勢。在接待血清產品客戶的時候，不少人提到血清的主要技術指標這一問題，下面我們一起了解一下：

    1. 總蛋白含量

    血清一般范圍是30-40mg/ml，數值偏高，說明采血的牛齡偏大，不是胎牛，數值偏低，表明血清可能摻水了。

    2. 免疫球蛋白

    國產血清的只是定性檢測，結果也很不準確，進口的大多定量檢測。免疫球蛋白的數值能*體現出采血的時的牛齡情況，國產血清，基本都是新生牛的，血清中容易產生IgM/IgG的含量也偏高，進口胎牛血清，不含IgM/IgG的含量也較低。

    3. pH

    國產血清大多高于7.5，進口的大多低于7.5，具體原因未知，可能和牛齡有關，這也能用來初步鑒別血清的來源。

    4. 血紅蛋白

    標準為不高于20mg/dl，顏色越紅，數值越高，反之，數值越低。

    市場上出售的小牛血清一般做了滅菌處理，但在使用前還應做熱滅活處理，即通過加熱的方法破壞補體，而胎牛的血清不必滅活。

　　1.將血清加熱至56℃并保持30min，其間要不時輕輕晃動，使受熱均勻，防止沉淀析出。

　　2.處理后的血清貯存于4℃。

　　3.小牛血清在使用前進行篩選以掌握血清的質量。 

    胎牛血清中的凝絮物是啥？

    發生之原因有許多種，但普遍之原因是血清中之脂蛋白變性及解凍后血清中存在之血纖維蛋白造成，這些凝絮沈淀物不會影響血清本身之品質。若欲減少這些凝絮沈淀物，可用離心3000rpm，5min去除，或離心后上清液可以加入培養基中一起過濾。不建議用過濾步驟去除這些凝絮沈淀物，因為會阻塞過濾膜。