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LPG-400芋頭粉噴霧干燥塔
選用高球形,單重600克以上的新鮮芋頭,修整芋頭,切去根部粗糙部分。切塊后用0.1%焦亞硫酸鈉和0.1%檸檬酸浸泡護色。然后于80℃下燙漂1分鐘,撈起后仍浸泡在護色液中,待料溫降至常溫后用水漂洗,洗去殘留的護色液。將芋頭粉碎成4-6毫米顆粒,送入磨漿機中磨漿。用100目篩分離芋頭粗纖維,部分漿渣視情況可回到磨漿中再加工。經分離的芋頭漿進入高壓均質機內均質,壓力20-30兆帕。然后噴霧干燥,進風溫度140℃-180℃,出風溫度80℃-100℃,霧化器轉速15000-30000轉/分鐘,收集芋頭粉熱封包裝。
LPG-400芋頭粉噴霧干燥塔
選用高球形,單重600克以上的新鮮芋頭,修整芋頭,切去根部粗糙部分。切塊后用0.1%焦亞硫酸鈉和0.1%檸檬酸浸泡護色。然后于80℃下燙漂1分鐘,撈起后仍浸泡在護色液中,待料溫降至常溫后用水漂洗,洗去殘留的護色液。將芋頭粉碎成4-6毫米顆粒,送入磨漿機中磨漿。用100目篩分離芋頭粗纖維,部分漿渣視情況可回到磨漿中再加工。經分離的芋頭漿進入高壓均質機內均質,壓力20-30兆帕。然后噴霧干燥,進風溫度140℃-180℃,出風溫度80℃-100℃,霧化器轉速15000-30000轉/分鐘,收集芋頭粉熱封包裝。
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