魯氏接合酵母 百歐博偉生物 微生物菌種

魯氏接合酵母 百歐博偉生物 微生物菌種

魯氏接合酵母 百歐博偉生物 微生物菌種

魯氏接合酵母是一種，活力較強，耐高滲透壓，用于制醬油和甜醬。

一、菌種簡介

平臺編號：bio-52794

規格：凍干物

拉丁屬名：Zygosaccharomyces rouxii (Saito) Lodd

菌種名稱：魯氏接合酵母

其他：1379

培養基編號：50

培養溫度：28-30℃

培養時間：48 小時

用途：耐高滲透壓，制醬油。

注意事項：僅用于科學研究或者工業應用等非醫療目的，不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用

二、培養基

*麥芽汁瓊脂培養基

*TM 培養基

蛋白胨 10g 干酪素水解物 1g 葡萄糖 5g

瓊脂 20g 蒸餾水 1000ml PH 7.0

三、保藏條件

斜面菌種和凍干菌種應在 2-8°C 保存。西林瓶菌種請置于-20℃冷凍。

四、注意事項

1）凍干活化，干粉要全部用完，不能預留，用 0.1-0.2ml 的培養液或無菌水溶解，接種在 2 支斜面上，因凍干粉處于休眠狀態，請勿接種多支斜面或平板，以避免因接種量不足而導致復蘇不成功；如有不明白之處，請務必先咨詢我單位技術人員，避免不必要的損失；

2）微生物菌種應保藏于低溫、清潔干燥的地方，室溫放置時間過長會導致菌種衰退；

3）菌種操作應在無菌條件下進行；轉種完畢，應經滅菌再做丟棄處理；

4）應根據菌種狀況及時轉接，凍干菌種保藏時間通常為 2-25 年；

5）菌種使用過程中如出現雜菌污染或菌種生產性能下降，應及時和微生物菌種查詢網聯系。

五、單層凍干管打管說明書

1、安瓿瓶開封：用浸過 75％酒精的脫脂棉擦凈安瓿管，用火焰加熱其頂端，滴少量（2-3滴）無菌水至加熱頂端使之破裂，用銼刀或者鑷子敲下已破裂的安瓿管頂端并將凍干管開口處在火焰上過一遍，并保持在火焰旁操作。

2、注意事項：菌種活化前，請將安瓿管保存在 4-10℃的環境下，某些菌種經過冷凍干燥并抽真空保存的，開啟后必須一次使用完，不能留菌粉下次使用；另外，安瓿管里大部分是用牛奶作為保護劑，里面菌體為少數，復蘇時要全部菌懸液接在新鮮培養基上，否則可能造成復蘇不成功；

3、凍干菌種經過冷凍干燥保存后處于休眠狀態，有時延滯期較長，如在說明書建議的培養時間還未長起來，請繼續在相應的環境下多培養 24 小時或者更長時間，直至菌種培養完成；有的菌種需要連續兩次繼代培養才能正常生長，一般來說菌種穩定后才能用于您的后續實驗。

4、暫不啟開的安瓿管應于 4℃中保藏（特殊除外）。

5、凍干管打開后需一次用完，不能留存。

6、打管操作需由專業微生物技術人員在相應的防護設備中進行，生物危害程度為三類的菌種應在生物安全柜中操作，打管時凍干管應遠離面部，保護眼睛。