速粘度分析儀是一款專門用于產品研發、質量和加工過程控制和質量保證的粘度分析儀器。
RVA是一款具有控溫程序的旋轉型粘度測定儀，儀器帶有程序升溫和可變的剪切力，可以優化條件檢測淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。儀器采用保準方法或者用戶自定義檢測方法分析2-3g樣品的揉混、檢測、加熱和冷卻過程。
符合多項國內標準：
1.ＧＢ/Ｔ－２４８５２／２０１０ 中國國家標準，大米及米粉糊化特性測定 快速粘度儀法
2.ＧＢ/Ｔ－２４８５３／２０１０ 中國國家標準，小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定 快速粘度儀法
3.AACC 61-02, 1995 國標標準 快速粘度分析儀測定大米的糊化特性
4.AACC 22-08, 1995 國標標準 快速粘度分析儀測定攪拌值法
5.AACC 76-21, 1997 國標標準 快速粘度分析儀測定小麥或黑麥的一般糊化法
6.ICC No. 161, 1995 國標標準 快速粘度分析儀測定攪拌值
7.ICC No. 162, 1995 國標標準 快速粘度分析儀的快速糊化法
應用：
RVA是多種產品粘度、水合作用和蒸煮程度表征的理想檢測工具，可應用的范圍廣泛：
· 淀粉和淀粉類產品：
谷物、根、薯類和其它樣品的直連淀粉和變性淀粉。
· 凝膠:
凝膠/增厚特性, 水解特性, 凝膠化樣品的制備
· 蛋白質：
大豆類樣品, 奶制品, 面筋、明膠和乳清蛋白濃縮物
· 制粉和烘焙：
谷物損傷，用于蛋糕、面包、意大利面和面條的淀粉糊化特性、*、麥芽酶、真菌酶、保鮮劑、面粉熱處理、小麥面筋質量和溶劑保持力檢測等
· 大麥 – 麥芽– 釀造：
· 預測大麥安全儲存壽命，快速記錄打漿過程（添加酶的影響，麥芽添加劑的影響） 監控麥芽制造過程，預測大麥發芽質量和模擬工業打漿過程。
· 乳制品:
人工乳酪的生產和可溶性實驗，奶粉制粉時干燥溫度的影響，乳制品飲料，奶油凍，煉乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜點制造的"微型實驗工廠".
· 配方食品，調味品:
低粘度產品（即用型），例如醬油、番茄醬、調味肉汁、調味品、蛋黃醬、湯類和其它含有淀粉、凝膠&蛋白的低粘度食品；熔化實驗，例如巧克力和糕點糖果；"微型實驗工廠"小規模模擬生產過程。
· 擠壓膨化食品：
即食型早餐谷物、快餐食品、寵物飼料、水產飼料和動物飼料。
RVA Starchmaster
這款儀器使用，獨機操作（無電腦無操作軟件），經濟適用，適用于大多數樣品的常規檢測，粘度范圍(20 - 6,000 cP ，160 rpm時),。常規應用包括：淀粉及淀粉類樣品、凝膠、蛋白質、配方、膨化和擠壓食品、面粉和谷物質量。
溫度范圍：0---99.9℃
升降速率：14℃/min
轉速范圍：40~1000rpm
粘度范圍：50~12,000 cp at 80 rpm
液晶顯示：4*20黑白字符
規格: 340*230*420mm
重量：16kg
