一、概要
是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有的代謝產物，它們具有很強的致癌性，主要存在于谷物、堅果、棉籽以及一些和人類血液，動物飼料相關的產品中。其中B1（AFB1）的性、致癌性、污染頻率均居于*。M1是B1的羥基化代謝產物，也是一種強致癌物質。牛乳及其制品是易受到M1污染的食品之一。Aflatoxin M1的檢測方法有高效液相色譜法(HPLC)，薄層層析法(TLC)等。而使用M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準確的分析樣品中M1殘留。
本試劑盒是應用ELISA技術研發的新一代真菌素檢測產品，操作時間短于50min，能很好地減少操作誤差和工作強度。
二、試驗原理
本試劑盒采用直接競爭ELISA方法，在酶標板微孔條上預包被M1抗體，樣本中M1和酶標抗原競爭結合預包被的M1抗體，經TMB底物顯色，樣本吸光值與其含有的M1成負相關，與標準曲線比較再乘以其對應的稀釋倍數，即可得出樣品中M1的含量。
三、適用范圍
可定性、定量檢測液態奶、發酵乳、奶粉等樣本中的M1。
四、檢測方法靈敏度、準確度、精密度
試劑盒靈敏度：0.05ppb
檢測限：
液態奶：0.05ppb
奶粉：0.4ppb
發酵乳/奶油：0.15ppb
回收率：
利用本說明書提供的樣品提取方法回收率范圍95%±15%。
精密度：
試劑盒的變異系數均小于10%
特異性：
與M1結構類似物的交叉反應性如下：
結構類似物 | 交叉率% |
B1 | 102.2 |
G1 | 18.8 |
B2 | 15.0 |
G2 | 5.3 |
五、貯藏條件及保存期
貯藏條件：保存試劑盒于2～8℃。
保存期：該產品有效期為12個月。
