中文名稱： L-焦*
中文別名： 5-羧基吡咯烷酮; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-氧代-L-*; L-2-吡咯烷酮-5-羧酸; L-焦性膠氨酸; Α-氨基戊二酸內酰胺; 氧化*
英文名稱： (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
英文別名： 5-Oxo-L-proline; Pyroglutamicacid; pidolic acid; glutiminic acid; 5-oxoproline; Pyr-OH; L-Pyroglutamic acid; H-Pyr-OH; L-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid; (S)-(-)-2-Pyrrolidinone-5-carboxylic acid; L-Pyrpglutamic Acid; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; 5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; pyroglutamic acid; Pyrrolidonecarboxylic Acid; L-pyro glutamic acid; (2S)-5-oxopyrrolidine-2-carboxylate
CAS號： 98-79-3
EINECS號： 202-700-3
分子式： C5H6NO3
規 格： 5g
分子量： 128.1066
InChI： InChI=1/C5H7NO3/c7-4-2-1-3(6-4)5(8)9/h3H,1-2H2,(H,6,7)(H,8,9)/p-1/t3-/m0/s1
分子結構： L-焦* 98-79-3
熔點： 152-162℃
沸點： 453.1°C at 760 mmHg
閃點： 227.8°C
水溶性： 10-15 g/100 mL (20℃)
蒸汽壓： 1.79E-09mmHg at 25°C
物化性質：
熔點 152-162°C
比旋光度 -27.5° (c=10, 1 N NaOH)
水溶性 10-15 g/100 mL (20°C)
產品用途：
用于食品、醫藥、化妝品等行業
危險性標志: Xi:Irritant;
風險術語： R36/37/38:;
安全術語： S26:;
S36:;
試劑變質的過程可以是物理變化，也可以是化學變化，變化有時可借顏色、氣體、形態、的變化而察覺，而有的則須用實驗方法才能判別，而規格的輕微變化，只有用實際標準加以檢測才能確定，所以，妥善地保管和貯藏好試劑，是保證教學和科研正常進行的必要措施。
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