辣度檢測前處理：精準測量的科學基石

ZP辣度快速檢測儀，能夠快速測定辣度值，結果單位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。采用革命性的電化學辣味傳感器技術，可快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。告別"大概很辣"模糊描述， ZP辣度儀用數據說話，讓辣味檢測更科學更可靠！相對于HPLC、GC、毛細管電泳等化學分析來說，操作簡單，快速，儀器維護成本低等優勢。

在辣度檢測實驗中，前處理環節是確保數據準確性與可靠性的核心步驟。無論是食品質量控制、產品研發還是市場合規，準確的樣品前處理能顯著提升檢測效率，為辣度評價提供依據。ZP辣度快速檢測儀廠家為您推薦前處理方法：

?辣椒原料/辣椒制品

取樣將其切成小塊，將切好的部分轉移到食品加工機或研磨機上，研磨成漿狀，稱取1g樣品置于離心管中，添加4mL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，然后靜置5min，即可。

?辣椒粉：

無需加工，稱取1g樣品置于離心管中，添加4mL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，然后靜置5min，即可。

?辣椒油：

無需前處理，吸取1mL樣品置于離心管中，添加4mL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，然后靜置5min，即可。

?辣椒汁（偏稀薄）：

無需加工，稱取100uL樣品置于離心管中，添加400uL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，即可。

?辣椒醬（偏濃稠）：

無需加工，稱取1g樣品置于離心管中，添加4mL緩存溶液，置于混勻器上混勻幾分鐘，然后靜置5min，即可。

ZP辣度快速檢測儀檢測過程

總之，科學嚴謹的前處理既是辣度定量分析的基礎，也是保證檢測效率與數據科學性的必要條件。