液相色譜串聯質譜用于水稻中農藥殘留的分析

 


     米飯是常食用的食物之一。水稻生產中已使用各種農藥來控制病蟲害和雜草以提高作物產量。由于立法、天氣和生產系統的差異，用于水稻作物的農藥通常因國家而異。

     
    大米中的農藥殘留影響大米品質，危害消費者健康。為避免不必要的健康風險，跟蹤和規范大米中農藥的存在和水平至關重要。


     包括美國、中國、印度、日本、巴西和歐盟(EU)在內的許多國家已經制定了食品和飼料（包括大米）中農藥的殘留水平(MRL)。


     大米中農藥殘留的歐盟MRL通常在10µg/kg和8000µg/kg之間，具體取決于農藥。1水稻中低水平農藥的鑒定需要高靈敏度、選擇性和準確的分析方法。


     由于水稻生產中可以使用大量農藥，因此使用能夠在一次運行中識別多種農藥的多殘留方法是的方法。


     通常，農藥殘留主要通過氣相色譜/質譜(GC/MS)方法進行分析，4,5但GC不適用于離子和極性化合物，尤其是那些在GC進樣口中熱不穩定的化合物。液相色譜串聯質譜


     （LC/MS/MS）現在是農藥分析的方法，因為它具有高選擇性和靈敏度，并且適用于不同樣品基質中的多種化合物。


     QuEChERS萃取方法已廣泛用于分析食品樣品中的多殘留分析物，包括大米。4,8,9,10在本研究中，通過將改進的QuEChERS萃取方法與LC/MS/MS相結合，開發了一種用于分析大米樣品的快速、靈敏和選擇性的多殘留方法。200多種農藥。


     使用賽默飛三重四極桿質譜儀中的時間管理MRM™，可以為目標分析物自動生成眾多MRM離子對的理想停留時間。


     這節省了方法開發的時間并提高了數據質量和分析性能，如本研究中水稻樣品中多殘留農藥的分析結果所示。