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    熒光光譜儀在食品分析中的應用

    來源:杭州麥哲儀器有限公司   2013年05月03日 09:29  

       近年來褐色稻米的鎘污染已經受到廣泛關注,例如,在日本法律規定稻米的鎘含量超過0.4ppm 將不能被投放市場。該元素蓄積于灌溉水或被污染的稻田土壤內,隨后濃縮于稻米作物里。 鎘的副作用早已被人們熟知,1930 年就有對肺部傷害的報道;20 世紀50 年代發現該元素可造成骨紊亂和肝功能傷害。為此許多國家確定了該元素的禁止上限,食品法規委員會確立了食品質量規范,規定該上限的標準為0.2ppm.

     
      傳統的定量分析稻米中鎘含量的方法是原子吸收光譜和ICP-AES/MS-但這些分析方法被認為有明顯的缺點:都屬于勞動強度較大的分析手段,需要先將樣品溶解于酸,并熟練的技術人員操作才能得到可靠的結果;另一方面,還需要化學實驗設備,以使樣品可以溶解并能定容。 本文指出使用帕納科高能量XRF可以代替傳統的分析手段,樣品處理過程簡單,并且測量不依賴于操作者的技能即可獲得較好的重現性,分析快速準確。
     
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