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    肉品新鮮度快速檢測儀檢測流程解析

    來源:北京盈盛恒泰科技有限責任公司   2023年08月07日 12:45  

    新鮮度儀檢測過程:

         


    通過ZL的電泳法快速直接檢測K值,通過專業化軟件自動計算、顯示和輸出數據,進而實現數字化表征魚類、海鮮類、肉品的新鮮度。肉品越新鮮,K值越小,反之越大!

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    新鮮的大目鮪4℃保存隨時間變化的電泳測定圖。由圖可見儲藏時間越長,衰敗產生的物質越來越多。



    MFT2型肉品新鮮度K值測定儀應用領域

    肉品行業---魚類、海鮮類、畜禽類樣品的新鮮度檢測與控制。

    食品加工行業---食品加工的原材料質量控制和罐裝食品的質量評價。

    電子機械行業---電冰箱、冷凍庫和融化機等的性能評價。

    教學研究機構 --- 發展保鮮技術,研究冷凍科學,并可做教學工具。

    餐飲行業---肉品劃分等級,確定價格標準、可食性等。



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