食品包裝水蒸氣透過率所需的檢測儀器和方法標準

塑料包裝及塑料包裝產品在市場上所占的份額越來越大，特別是復合塑料軟包裝，已經廣泛地應用于食品、醫藥、化工等領域其中食品包裝占比最大

食品變質的主要原因是微生物的生長和繁殖，環境中水蒸氣，會透過包裝材料來影響食品的品質。所以食品包裝材料的水蒸氣透過率的高低與其保質期直接有著非常緊密的關系，因此要求食品包裝應具有很好的阻隔作用。

關鍵詞：食品包裝、阻隔性能、水蒸氣透過率、杯式法

參照標注：GB 1004、GB 1037

Pubtester眾測機電將食品包裝材料水蒸氣透過率檢測詳細分析，并將其所對應的檢測方法及檢測設備，做以下匯總：

檢測方法: GB 10004上指出食品包裝材料得水蒸氣透過率需要參照GB 1037上得杯試法進行檢測。

原理：在規定的溫度與相對濕度條件下，一定時間范圍內試樣兩側保持一定的水蒸氣壓差，測試透過試樣的水蒸氣質量，以此計算水蒸氣透過量和水蒸氣透過系數等性能參數。

方法概述:

GB/T 1037-2021

按照實驗過程中透濕杯質量變化趨勢，杯式法可分為增重法（即透濕杯質量逐漸增大）與減重法（即透濕杯質量逐漸減?。?。增重法與減重法在測試同一種樣品時兩種試驗方法所得出的試驗結果不相同。應根據樣品自身及其實際使用條件等因素選擇合適的試驗方法。

按照所采用的儀器，又可進一步細分為恒溫恒濕箱法與水蒸氣透過性能測試儀法。

檢測條件：

塑料薄膜與薄片的水蒸氣透過性能，應優先從下列三種試驗條件中選擇，也可根據實際應用環境選擇其他試驗條件。

條件A：溫度23.0℃±0.5℃，相對濕度90%±2%

條件B：溫度38.0℃±0.5℃，相對濕度90%±2%

條件C：溫度23.0℃±0.5℃，相對濕度50%±2%

注：對于增重法，儀器內部濕度值即所述相對濕度數值；對于減重法，儀器內部濕度值為100%減去所述相對濕度數值的差值。

檢測設備

Pubtester濟南眾測自主研發生產的WVTR-W6水蒸氣透過率測試儀。

GB 1037上指出操作方法如下：

①將封裝試樣的透濕杯以杯口朝上的狀態置于測試腔內，關上腔門。

②通過軟件界面設置溫度、濕度、風速等試驗條件及稱量間隔時間、結束試驗的質量增量比例，開始試驗。

③測試儀先稱量透濕杯質量，記為初始質量。待測試腔達到所設置的試驗環境后，對透濕杯在測試腔內進行自動地間歇性稱重，試驗過程中無需在每次稱量后取出透濕杯并振動干燥劑。

④試驗結束后，儀器自動出具試驗結果及相關曲線圖。

產品特點

1、支持杯式法（增重法）和重量法（減重法）雙重試驗模式；

2、配置高分辨率進口天平，顯著提高了系統測試靈敏性與穩定性；

3、標準吹掃風速，避免水分子在透濕杯上方凝結，保證了透濕杯內外濕度差恒定；

4、自主研發間歇稱重測量方式，稱重前自動清零，有效降低了系統誤差；

5、可快速接入的溫濕度檢定插口，方便用戶進行快速校準；

6、提供標準膜和標準砝碼兩種快速校準方式，保證檢測數據的準確性和通用性；

7、基于Windows操作界面，方便用戶操作；

8、測試過程全程自動記錄，可實現過程數據重現；

9、強大曲線圖表分析功能，便于對比測試、分析；

10、支持試驗數據多格式存儲，方便數據導入導出；

11、具備的窗口顯示、曲線疊加對分析、試驗報告自定義、原始數據導出、打印、無縫對接Office辦公軟件等強大功能；

12、軟件可選配數據可溯源性，實現多級權限管理、審計審計追蹤、電子簽名等功能，符合GMP要求

以上是食品包裝水蒸氣透過率所需的檢測儀器和方法標準，主要依據GB標準。歡迎各位前來咨詢，濟南眾測機電設備有限公司期待與您的合作。