為健康護航丨ASHMAR的食品檢測前處理解決方案

來源：阿斯曼爾科技（上海）有限公司 2022年10月19日 14:25

食品安全的定義

近年來，國際社會逐步以食品安全的概念替代食品衛(wèi)生、食品質量的概念，一些國家以及有關國際組織從社會系統(tǒng)工程建設的角度出發(fā)，逐步以食品安全的綜合立法替代衛(wèi)生、質量、營養(yǎng)等要素立法。

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品應當無毒、無害”和防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障人民身體健康，增強人民體質”，就是食品安全的根本內(nèi)容和定義。

食品中的農(nóng)藥殘留和化學性危害

食品植物在種植生長過程中，使用的農(nóng)藥殺蟲劑、除草劑、抗氧化劑、抗菌素、促生長素、抗霉劑以及消毒劑等，或畜禽魚等動物在養(yǎng)殖過程中使用的抗生素，合成抗菌藥物等，這些化學藥物都可能給食物帶來危害。

化學性危害情況比較復雜，污染途徑較多，上面講的是一些常見的化學性危害，還有濫用食品添加劑、機械潤滑油等其他化學性危害。

阿斯曼爾在這里提供食品樣品檢測前處理方案，為大家的食品安全保駕護航。

參考標準：

GB 23200.9-2016 食品安全國家標準糧谷中475種農(nóng)藥及相關化學品殘留量的測定

GB 23200.24-2016 食品安全國家標準糧谷和大豆中11種除草劑殘留量的測定

GB 23200.113-2018 食品安全國家標準植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定

GB/T 5009.102 植物性食品中農(nóng)藥殘留量的測定

食品安全檢測的應用范圍

果蔬、糧油、畜產(chǎn)品、罐頭食品、茶葉、糖類、煙酒、糕點、飲料、調(diào)味品、保健（功能）食品等。

食品安全檢測的意義

民以食為天，大家都應該關注食品安全問題，加大力度進行監(jiān)督和檢測，提高各大企業(yè)的社會責任感，才能讓我們的日常飲食更有安全保障。

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