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分光光度計(jì)結(jié)果顯示,在存活率為0.06~0.85時,發(fā)酵乳桿菌415酸脅迫存活率和取樣時間點(diǎn)的生物量比之間的相關(guān)系數(shù)可達(dá)到0.9971,并且這條酸脅迫標(biāo)準(zhǔn)方程可用于測定其他類型的脅迫(H2O2脅迫、膽鹽脅迫、冷凍脅迫等)存活率,擬合存活率與真值之間的誤差率均小于10%。上海棱光技術(shù)有限公司介紹以植物乳桿菌LGD為研究對象,驗(yàn)證了該比濁法也可以應(yīng)用于測定其他乳酸桿菌脅迫存活率。分光光度計(jì)比濁法操作簡單,測定結(jié)果與稀釋平板菌落計(jì)數(shù)法所得結(jié)果存在良好的線性相關(guān),檢測時間較少,誤差較小,有利于實(shí)現(xiàn)乳酸桿菌脅迫存活率的快速準(zhǔn)確檢測。
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