6項食品安全國家標準征求意見稿發布涉及多種分析儀器

近日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發布了征求乳粉等6項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函。該6項標準是根據《食品安全法》及其實施條例規定起草，現向社會公開征求意見。

其中，《食品安全國家標準 食品中乙氧基喹啉殘留量的測定》等代替了GB/T 5009.129-2003《水果中乙氧基喹殘留量的測定》，增加了高效液相色譜法為法，增加了液相色譜-串聯質譜/質譜的確證方法；將氣相色譜法作為第二法；刪除了氣相色譜法中填充柱色譜柱分離的內容，增加了氣相色譜法中毛細管色譜柱分離的內容。

《食品安全國標準 食品中多環芳烴的測定》將原來第二法氣相色譜質譜測定方法修訂為法，修改了檢測項目、樣品前處理、氣相色譜質譜條件、計算方法等；將原來法高效液相色譜法修改為第二法，修改了序號，簡化原理。

《食品安全國家標準 食品中的測定》在儀器和設備中增加酶標儀，增加了微孔板測定法，規定了檢出限及定量限，修改了營養素補充劑和強化食品測定的精密度。

《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》中，總汞的測定保留原子熒光光譜分析法為法；冷原子吸收光譜法為第四法；增加直接進樣測汞法為第二法；增加電感耦合等離子體質譜法為第三法。甲基汞的測定，保留液相色譜-原子熒光光譜聯用方法為法，增加液相色譜-電感耦合等離子體質譜聯用法為第二法。