世界糧食日及全國糧食安全宣傳周檢測儀器儀表護“糧”安

來源：上海本昂科學儀器有限公司 2022年03月07日 10:03

摘要

10月16日，2020年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周主會場活動在廈門舉行。本屆活動由國家、、、等聯合主辦。

內容

　　10月16日是第40個世界糧食日，糧農組織將今年糧食日主題確定為“齊成長、同繁榮、共持續。行動造就未來”。10月16日所在周是我國糧食安全宣傳周，主題是“端牢中國飯碗共筑糧安”。活動周期間，有關部門組織開展了世界糧食日和全國糧食安全宣傳周主題展、糧食安全宣傳教育基地確定發布，以及“公眾走進糧食安全”系列宣教活動。

　　那么，你知道有哪些儀器儀表護“糧”安嗎？

　　首先，糧食檢測項目數量眾多，包括色澤、粘度、比重等感官指標，pH值、濕度、過氧化值、密度等理化指標，菌落總數、大腸菌群等微生物指標，農殘、重金屬等食品安全項目，以及營養價值分析、成分含量檢測等。所需的檢測儀器種類也很多。

　　而且不同級別的糧食質檢機構對檢測能力的要求不同，省級機構需要配備液相色譜-質譜聯用、氣相色譜-質譜聯用、電感耦合等離子體質譜等*大型儀器設備，多數市縣級基層質檢機構需要配備原子吸收光譜、氣相色譜、液相色譜等常規大型儀器設備。加上檢測pH值等常見參數的簡單儀器設備，糧食檢測市場的需求可以覆蓋儀器行業不同水平的企業。

　　其次，在糧食加工過程中，生產企業也可以通過專業科學儀器如定氮儀、質構分析儀、原子吸收光譜、離子色譜儀、紫外分光光度計及液質聯用儀等來檢測并控制面粉中蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質與維生素等營養成分的含量，實時監測并控制這些物質的含量，在追求外觀和口感的同時兼顧到營養

　　再者，隨著科學技術的發展，有著更大作用的傳感器技術運用到糧食監測上來，如，溫度水分一體化傳感器，在之前采用溫度傳感器等濕度檢測，只能有限的幾個溫度監測點來得到倉內外濕度，水分檢測并沒有大量使用。隨著科學技術的發展，針對糧情監測行業只有在糧食出現霉變的時候才能有效測量，不能提前做預防、不能實時監測糧食水分的痛點，我國一企業又研發了業界溫度水分一體化傳感器。其是將水分傳感器密封，同時將與水分傳感器相連的兩個電極也密封在工裝中，來測量糧食的水分。使用此技術，可以實時的了解儲存糧食的情況，以便于我們針對所出現的問題，做相應的措施。

　　最后，科技的發展和創新還在繼續，未來，人們還將使用衛星成像、無人機、熱成像和高光譜攝像機等設備來收集更多數據。農業中增加科技投入，可以提高產量，減少風險，并增強抵御氣候變化和價格波動等因素的能力。毋庸置疑，技術的發展，推動人類的進步，助人類渡過難關。相信在人們孜孜不倦的創新中，自然風險將不再威脅作物的生產和供應。

相關產品

免責聲明

凡本網注明“來源：儀表網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-儀表網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：儀表網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
本網轉載并注明自其它來源（非儀表網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。