如何測定食用鹽的白度--白度測定儀

食鹽是我們日常生活中*的食用品，作為菜品制作的重要佐料，其不僅能夠很好地改善菜品的口味，更是成為了人體鹽分補充的主要來源。而隨著社會經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，目前的消費者對于食鹽的品質則更為看重。常常通過肉眼觀察食鹽的白度，以判斷其含雜質量。其實，對于食鹽白度，許多食品質檢部門同樣較為看重，但與消費者不同的是，食品質檢部門對于食鹽白度的測定，更加追求準確與效率。因此，白度測定儀這類能夠實現高效高精準測定的設備也得到了廣泛的應用。

衡量食鹽產品的品質，除化學指標外，感觀指標也非常重要。影響這些物質的色澤，有化學方面和物理方面的緣由。若食鹽中含有銅鹽、鐵鹽、水不溶物、鐵氰化鐵……等物質，均能影響白度值。

食鹽的物理性質，對白度亦有影響，結晶食鹽與粉碎干燥食鹽白度相差較大。因為結晶食鹽易吸取光，使光的反射率下降，白度值亦下降，而粉碎干燥食鹽光的反射率增大，白度就增大。

白度測定儀是測定食鹽白度的專用儀器，廣泛應用于造紙、印刷、紡織印染、建材、化工、糧食、制鹽等行業和其他需要測定物體白度的生產和商檢部門。

產品特性

電路設計有效的保證測量數據的準確度和穩定性

儀器具有斷電保護功能，校準數據斷電后不會丟失

本儀器配有標準RS232接口，可配合微機軟件進行通訊(另購)