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共晶點對凍干機真空冷凍干燥物料來說十分重要,尤其是物料預凍階段必須冷凍到共晶點以下的溫度并且升華時產(chǎn)品又不能超過共晶點溫度。也是制訂凍干曲線的主要依據(jù)。
下面總結下常見溶液和保護劑的共晶點:
名 稱
共晶點(℃)
0.85%氯化鈉 -22
10%蔗糖 -26
40%蔗糖 -33
10%葡萄糖 -27
2%明膠、10%葡萄糖 -32
2%明膠、10%蔗糖 -19
0.85%氯化鈉、10%葡萄糖 -36
脫脂牛奶 -26
馬血清 -35
18.2%(1.0 mol) 甘露醇 -2.24
22%(0.6 mol) 乳糖 -5.4
58%(6.21 mol) 氯化鈉 -21.6
36.8%(4.97 mol) 氯hua鉀 -11.1
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