四環(huán)凍干真空冷凍干燥機在食品包裝的應(yīng)用

四環(huán)凍干真空凍干機設(shè)備是一種利用熱能降低物料水分的機械設(shè)備，用于對物體進行干燥操作。干燥機通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分)汽化逸出，以獲得規(guī)定濕含量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。

隨著市場的競爭不斷加劇，那些以格贏取市場的企業(yè)，將越來越難立足，物料干燥質(zhì)量等高要求會使部分企業(yè)的發(fā)展越來越落后，規(guī)模小的企業(yè)也將會被無情淘汰，總體上企業(yè)數(shù)將基本保持不變，新進入的會替代那些淘汰的企業(yè)，但是整體上這個數(shù)字會出現(xiàn)下降趨勢。

　四環(huán)凍干為了好的迎合當前市場上的消費趨勢，開發(fā)出不同類型的冷凍干燥機干燥設(shè)備。干燥設(shè)備制造業(yè)需要按照要求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進一步加強基礎(chǔ)研究，夯實應(yīng)用研發(fā)的基礎(chǔ)。在方面，加強自動化、測試、制造工藝和材料材質(zhì)外觀設(shè)計等方面的研究。在應(yīng)用研發(fā)方面，既要注重間的交流與，又要注重知識產(chǎn)權(quán)的保護;既要注重新、新應(yīng)用領(lǐng)域的開發(fā)，又要注重傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域的革新和。

而真空包裝工藝的推廣，將使新鮮產(chǎn)品的價格和冷藏費用降低，從而可緩和供需之間的矛循。因此真空保鮮必將成為潛力極大的市場而活躍在人們的生活中。

　　真空冷凍干燥技術(shù)出現(xiàn)于二十世紀初，近年來發(fā)展很快。這是因為它與通常的熱曬、熱風(fēng)干燥，紅外干燥，高頻干燥相比較具有很多的優(yōu)點。由于冷凍干燥的工藝過程是先將被干物料凍結(jié)，然后抽真空，使物料中已凍結(jié)成冰的水份不經(jīng)過液態(tài)而直接升華去掉。因此凍干后的制品、不但可以呈現(xiàn)多孔性狀態(tài)而保持原來的形狀，便其加水后易恢復(fù)原狀，而且低溫干燥還可以防止物料熱分解。同時由于真空氣氛下干燥的物料免除了氧化作用，因此干燥后的制品，其物理、化學(xué)和生物性能可*不變。真空冷凍干燥的應(yīng)用范圍正在逐年擴大。