水產(chǎn)品遭受菌群污染

弧菌是海洋環(huán)境中常見的嗜鹽性細(xì)菌類群之一，該類細(xì)菌具有很強的適應(yīng)性和抗逆性，因此成為海水環(huán)境中的優(yōu)勢種群，常作為致病菌引起各類疾病的爆發(fā)和流行。其中，對吃貨們愛吃的蝦造成的致病現(xiàn)象，以及在蝦類貝類養(yǎng)殖中出現(xiàn)的病死和污染現(xiàn)象中，常見的弧菌主要為溶藻弧菌、河弧菌、副溶血弧菌、殺對蝦弧菌、創(chuàng)傷弧菌及鰻弧菌。并且，這些孤菌中，溶藻弧菌、創(chuàng)傷弧菌等不僅對水產(chǎn)魚蝦等生物有威脅，對人類的身體健康也有威脅。

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