冷鏈食品要集中監管？溫濕度監測系統來幫忙

近段時間，進口冷鏈食品在國內多地引發疫情。濟南市政府為防范疫情輸入，于12月2日，正式發布《關于啟用濟南市進口冷鏈食品集中監管專倉的通告》，通告中規定凡進入濟南域內的進口冷鏈食品，須持口岸檢驗檢疫證明、貨物清單、消毒記錄證明等相關資料，否則將納入集中監管專倉管理，經核酸檢測、全面消毒合格后，方可出倉。

現在社會，物聯網快速發展，各類物資在范圍內運輸，運輸距離大、時間長，所以在運輸時為了保證產品新鮮不變質，都會采取冷鏈運輸來保證產品的品質。冷庫作為冷鏈運輸的運轉樞紐更是意義重大。

而且冷凍冷藏食品的生產加工過程以及運輸存儲各個環節，對溫濕度的控制都有著*的要求，中間由于交接的需要，環境的變化所引發的溫度的起伏，一旦超過控制范圍就容易引起食物品質的變化。所以對食物運輸儲藏的環境進行實時監管成為保障食品質量的必要手段。

食品冷庫環境監測系統

迎合倉儲智能化、無人化的大趨勢，建大仁科合理運用智能化控溫設備、信息識別系統、自動溫度控制系統等智能化應用創建的食品冷庫環境監測系統，能夠通過數據實時采集、上傳、分析、存儲，對冷庫進行實時遠程監管。

食品冷庫監測系統組成

• 溫濕度變送器：監測冷庫內溫濕度數據，測量范圍為0-40℃、-70-0℃，量程可選，大允許誤差為±0.5℃，測量精度高，防止因為溫度變化引起的食品質量問題。
• 紅外探測器：高穩定性被動紅外探測器當有入侵者進入時，自動探測區域內的人體活動并報警，有效確保冷庫安全。
• 斷電報警器；自動識別外部電網并進行斷電檢測，一旦斷電立即報警。
• 聲光報警器：數據超*，發出聲光報警通知管理者。
• 環境監控主機：數據采集并上傳至環境監測平臺，支持RS485、以太網、GPRS等多種數據傳輸方式。同時具有斷電數據儲存，供電恢復后，數據上傳的功能。

云平臺

建大仁科的環境監測云平臺能夠實時查看個倉庫的溫濕度等各項數據，并且對數據進行分析，平臺能夠支持電腦端和手機APP等多種方式登錄查看管理，可遠程登錄控制設備運行以及相關參數的設置；也可以連接監測攝像頭，實時視頻監測冷庫內的狀況。平臺可查詢歷史數據以及數據導出功能，方便后期使用。

食品冷庫溫濕度監測系統優勢

24小時監測：監測設備24小時實時采集冷庫內的溫濕度數值，定時自動將數據上傳至云平臺，管理者能夠通過云平臺遠程監管。

智能告警：設備可設置溫濕度上下限值，一旦數據超限或者市電斷電，聲光報警器立即報警，并通過平臺、短信、振鈴等方式向管理者發送告警信息；同時相關設備進行制冷等進行處理。

歷史數據存儲：自動存儲接收的所有歷史數據以及超限告警記錄，平臺數據可存儲兩年，支持數據曲線分析、導出，導出格式支持TXT、PDF、Excel格式，可打印。

由于國內供需不平衡，我們只能通過進口滿足國內日益增長的消費需求，一刀切的禁止進口冷鏈食品必然會引發國內市場的混亂，所以我們只能通過加相關進口檢驗檢疫部門的嚴格把關檢驗、大限度的將病毒隔離在防線外，同時我們也要從科學的角度，加強食品安全預防意識，不要過于恐慌。