奶酪包裝的密封性如何檢測

來源：山東德瑞克儀器股份有限公司 2020年07月27日 10:29

奶酪的包裝和儲存條件對其壽命的 影響極大。一般的奶酪，對包裝都有共同的要求。，必須隔氧，防止長霉和變質；第二，保持水分，維持其柔軟組織，且免于失重。一般來說，奶酪的含水量越高，越是容易變質和腐爛。霉菌 如青霉菌是造成奶酪變質的重要因素，并旦經常出現在奶酪表面的裂紋和小孔 內。奶酪皮一般不干燥，所容易長霉。盡管在低溫膽存條件下，奶酪中的酸值 也不足抵制細菌的生長。含水量高的軟干酪和奶油干酪非常容易受到酵母和 霉菌的侵襲而發生變質。奶酪通常采用內表面涂有熱封涂料的錯箱包裝。由于 引起奶酪變質的微生物都是嗜氧菌，因此，奶酪應當采取隔氧包裝。倘若采用 真空和充惰性保護氣體的密封包裝，則其保護效果更好。

檢測方法：

采用負壓法抽真空設備進行成品包裝密封測試，即將成品包裝放入裝有蒸餾水的密封罐內，再采用真空泵抽取罐內氣體，保證罐內負壓值逐漸增大，成品包裝逐漸膨脹，如有密封性差的部位則會在一定壓力下出現氣泡，甚至液態奶會逸出。

目前，國內測試軟包裝件密封性能大多遵循GB/T 15171-94《軟包裝件密封性能試驗方法》此項標準，該項標準主要針對各種材料制成的軟包裝件產品。

測試原理：

密封性試驗儀通過對真空室抽真空，使浸在水中的試樣產生內外壓差，觀測試樣內氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能；通過對真空室抽真空，使試樣產生內外壓差，觀測試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀回復情況，以此判定試樣的密封性能。

應用范圍：

基礎應用：
用于玻璃瓶、管、罐、盒的整體密封性試驗
用于塑料瓶、管、罐、盒的整體密封性試驗
用于金屬材料瓶、管、罐、盒的整體密封性試驗
用于紙塑復合袋、盒類材料的密封性試驗
擴展應用：
用于筆芯密封試驗
用于電子元器件的密封性試驗
適用于醫療器械的密封性試驗

產品特點

負壓法密封儀操作簡單，儀器外形設計*新穎，便于觀察實驗結果，微電腦控制、液晶顯示、PVC操作面板,數字預置試驗真空度及真空保持時間,進口氣動元件，自動恒壓補，自動結束試驗,自動反吹卸載。

執行標準：

GB/T 15171軟包裝袋密封性能試驗方法
ASTM D3078 起泡法測定軟包裝泄漏的標準試驗方法

產品參數

技術	參數
精度	1級
真空度	0～-90kPa
真空室有效尺寸	Φ270mm×210 mm (H) (標配)
	Φ360mm×585 mm (H) (另購)
	Φ460mm×330 mm (H) (另購)
	注：其他尺寸可定制。
氣源壓力	0.7MPa (氣源用戶自備)
氣源接口	Φ6mm 聚氨酯管
外形尺寸	300mm(L)×380mm(B)×450mm(H)
密封儀電源	AC 220V 50Hz
凈密封儀重	12kg

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