溫濕度記錄儀在食品儲運中的應用

溫濕度記錄儀在食品儲運中的應用
   溫濕度記錄儀是一款支持多點溫度、溫濕度采集、顯示、記錄、報警的智能溫濕度監測系統，記錄儀zui少支持1個點，zui多256個點的溫濕度測量、監測和報警。
   溫濕度記錄儀系統由三部分組成，1、現場數據采集器2、系統轉換器 3、安裝數據管理軟件的電腦。數據采集器放置于現場，測量并顯示溫度和溫濕度數據，所有數據采集器通過標準網線連接，并zui終連接到系統轉換器，溫濕度記錄儀系統轉換器一頭是網線接口連接數據采集器，另外一頭是USB接口連接電腦，電腦端安裝的數據管理軟件，對數據采集器采集到的數據進行集中處理。
   溫濕度記錄儀數據管理軟件可以同屏顯示所有采集點的實時溫度溫濕度值、可查詢每個點的歷史數據值，歷史曲線，用戶可通過軟件設置每個點的報警值，當實際溫度溫濕度值超過設定值時，電腦屏幕同屏顯示畫面上該點的顏色會變紅，并發出報警聲音（電腦音箱+現場采集器報警聲音），軟件支持多種格式的數據導出，用戶可根據自己需要將溫濕度記錄儀數據導出并保存。
   溫濕度記錄儀在食品儲運中的應用非常廣泛。由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關，吸濕物質的平衡相對濕度起到了決定性作用。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。
   當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發貨的時候放入貨艙中一個溫濕度記錄儀，并啟動它，在食品儲運中的應用有一個精密的內部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數據，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續時間都能輕松獲得，承運方是否有責任也會立即知曉。