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在我國的蔬菜種植中,農(nóng)藥的使用劑量非常大,由于蔬菜的種類有很多種,比如葉類蔬菜和瓜果蔬菜,加上蔬菜本身的特性,遭受到的病蟲害明顯比其他作物的多,所以一般菜農(nóng)會選用那些附著性強、毒性大的農(nóng)藥,以便達到樶好的防治效果,但是弊端也是非常明顯的,經(jīng)常出現(xiàn)蔬菜中農(nóng)藥殘留超標的情況。
要想保證我們的蔬菜食用安全,就需要對我們市面上的蔬菜進行農(nóng)藥殘留檢測,蔬菜農(nóng)殘檢測設備采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測,廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測;此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測,餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
蔬菜的農(nóng)藥使用過程中,我們要先了解為何蔬菜農(nóng)殘這么嚴重?這是因為我們蔬菜蔬菜表面有一層蠟質層,如果農(nóng)藥無法穿過就無法對病蟲害起到效果,很多農(nóng)戶會用到內(nèi)吸性的農(nóng)藥,這些農(nóng)藥會滲入蔬菜體內(nèi),隨著養(yǎng)分運輸?shù)竭_蔬菜的各個部位,這類農(nóng)藥對于消費者來說也是極難處理的,很容易危害人們的健康。
所以*去除農(nóng)藥殘留是不現(xiàn)實的,但是我們可以將其控制在國家標準以下,也就是對人體安全健康標準以下,在農(nóng)藥的使用過程中,應該采取綠色種植的方式,減少高毒農(nóng)藥的使用,盡量選擇低毒、低殘留的農(nóng)藥,尤其不能諱疾忌醫(yī),選擇不用農(nóng)藥的想法也是錯誤的,農(nóng)藥對于蔬菜的生長有著不可忽視的作用,一旦不用也會造成蔬菜的大量減產(chǎn)。
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