淮南千頁豆腐黃金絲的制作機(jī)器和工藝

千頁豆腐黃金絲制作機(jī)器
 千頁豆腐黃金絲是怎么由來的？安徽淮南一帶地區(qū)，喜歡吃鹵制辣味，客戶把千頁豆腐做好后，切成絲，然后進(jìn)行鹵制拌料，出來后是金燦燦的絲，得名千頁豆腐黃金絲。但是許多客戶在切絲的時候碰到了難題，有些廠家生產(chǎn)的切絲機(jī)器對毛胚軟硬度受限制，后導(dǎo)致要么切碎，要么切不出來，很是讓人頭疼，諸城金博威針對這一問題，不斷開發(fā)研究，推出新一代切絲機(jī)，對物料軟硬程度不受限制，且保證一次成型，光滑平整，經(jīng)過鹵制拌料后，做出來的產(chǎn)品相當(dāng)好看。一種產(chǎn)品的外觀和口感可以說非常重要，直接影響銷售。所以說客戶不能盲目投入，一定做好考察，選擇專業(yè)品質(zhì)好的廠家一定讓你解除后顧之憂。
   制做千頁豆腐絲產(chǎn)品中所用的設(shè)備有變頻斬拌機(jī),主要是關(guān)系到制作毛壞豆腐的產(chǎn)品和品質(zhì)，如彈性韌性等。該機(jī)也是生產(chǎn)干頁豆腐必須使用的一臺設(shè)備,也是Zui關(guān)鍵的一臺設(shè)備,該機(jī)是其它設(shè)備所無法取代的,變頻斬拌機(jī)優(yōu)點轉(zhuǎn)速高，乳化效果好,能夠比較好的控制氣泡的數(shù)量及大小尤其是做千頁豆腐絲，產(chǎn)品中的氣孔不能太大,如果超過了切絲的粗細(xì),則會造成斷絲現(xiàn)象。像市面上流通的低端高低速斬拌機(jī),生產(chǎn)出來的干頁豆腐氣泡大切也多,乳化效果不行，就會斷絲,這類斬拌機(jī)建議用戶不要選擇使用。
千頁豆腐黃金絲制作機(jī)器
 想做好千頁豆腐離不開好的設(shè)備，第二離不開好的工藝，我公司既推出設(shè)備，工藝方面也必須相當(dāng)專業(yè)，這樣才能讓客戶做出好的產(chǎn)品，客戶做出好的產(chǎn)品也是我對我公司的宣傳。我公司多年與工藝師合作，對千頁豆腐配方深得研究，工藝師為客戶上門指導(dǎo)服務(wù)，不同地區(qū)，不同口味，不同要求的配方可作出不同多樣化千頁豆腐，從初步做千頁豆腐到后期鹵絲，鹵片，控制成本等都可調(diào)節(jié)，可為技術(shù)。但市場也有某些商家說，買設(shè)備送工藝，工藝只不過是給客戶一個配料，簡單操作，實際并不能解決市場需求的多樣化。我公司實行設(shè)備工藝分開制，有一些客戶自己會做工藝，那就用不到工藝師，有一些初學(xué)客戶，可找工藝師，為您上門指導(dǎo)，一次收費(fèi)，終生服務(wù)。