旨為更效率更的滅菌——Systec滅菌器：液體滅菌篇

目前，高壓滅菌器已經成為生物、醫療實驗室*的通用型設備，并且大家對滅菌的要求也越來越高。實驗室中滅菌物品主要分為三類：1、液體（培養基、去離子水、試劑等）；2、固體（器械、槍頭盒、空瓶、燒杯等）；3、廢棄物（實驗垃圾、傳染物品）。針對于三類滅菌物品，Systec提供了更好的建議。本期的文章，我們主要針對于液體滅菌進行探討。
     液體滅菌主要是針對于培養基的滅菌，*培養基內含有細菌、微生物生長所必需的各種營養物品。這些物質在長時間在高溫條件下會失活，zui終導致培養基的靈敏度降低，影響實驗結果。冷卻速度的提高是我們面臨的主要問題。為了縮短高溫時間，許多滅菌器品牌利用外部添加風扇進行冷卻，但是冷卻效果微乎其微。Systec 提出了冷卻水盤管的概念：通過外界自來水對腔體外壁進行熱交換極快的加速了冷卻效果。如果追求更快的速度，我們還能對水冷系統進行進一步優化，zui終一個液體滅菌程序能夠控制在一個小時內完成。

Systec快速水冷系統

     日常實驗中，我們還面臨冷卻階段液體沸騰的問題：蒸汽快速冷凝會導致腔體內壓力驟降，液體的沸點會降低造成培養基的爆沸、導致培養基水分損失造成濃度變化，甚至出現炸瓶等現象。為了解決這個問題，Systec 的快速水冷系統配備了空氣壓縮機，空壓機的無菌空氣通過內置的過濾器過濾，再置換腔體內的熱蒸汽維持一個高壓的環境，解決了培養基爆沸的問題。這種優化的冷卻模式我們稱為壓力維持的水冷系統（流程圖見下圖），它改變了許多用戶的滅菌習慣：在保證zui快速冷卻速度的同時，解決了液體沸騰問題，實現*密閉的瓶子進行滅菌液體，再也不用擔心炸瓶。

Systec 壓力維持的水冷系統流程圖（整個程序僅需要1h）

     中國藥典規定：濕熱滅菌的有效的滅菌條件為：121℃*15min，實驗中大家都根據規定條件滅菌。但是我們忽略了一個細節問題，藥典所指的滅菌溫度指的是液體的實際溫度。然而在實驗中，我們設置的滅菌溫度未必就是液體實際溫度。大部分滅菌器的溫度探頭放在腔體內壁上。由于液體升溫的延遲，腔體溫度到達121℃時，液體實際溫度遠遠低于121℃，然而滅菌器已經開始計算時間進行滅菌，zui終液體的滅菌條件得不到保證。Systec 采用獨立的柔性溫度探頭插入參考瓶中，參考瓶內盛有同體積培養基的水。這樣參考瓶水的溫度就能有效模擬培養基溫度，到達液體滅菌的溫度控制，保證滅菌的有效性。

Systec插在參考瓶中的獨立溫度探頭

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