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油煙在線監測儀主要包括油煙檢測模塊（油煙濃度探測器、工況傳感器）和油煙控制器主機
油煙在線監測儀主要包括油煙檢測模塊（油煙濃度探測器、工況傳感器）和油煙控制器主機。油煙濃度探測器實時監測油煙廢氣中的TVOC、顆粒物、油煙的含量，通過數字接口連接到油煙主機；工況傳感器采集凈化器和風機等受控設備的運行狀態，通過模擬量接口連接到油煙控制器主機；實時采集油煙濃度探測器的數據，以及煙道風機和油煙凈化器等受控設備的工作狀態，并通過傳輸網絡把數據上傳至中心。
油煙在線監測儀利用互聯平臺等多種技術，可將油煙污染源，維保運營商，環保部門等聯系起來，形成一個完整的油煙治理系統，通過油煙在線監測儀組成的網絡系統，第三方維保運營商，環保部門在中心即可完成對分散的餐飲企業的排放狀況的與管理。實現在線，數據采集，模型計算，圖形分析，數據存取，網絡發布，報表統計，報警提示，維護管理等功能。
油煙在線監測儀顧名思義就是用來檢測油煙濃度的，大家對油煙并不陌生吧，生活中有很方面會帶來油煙，其中一種就是餐飲油煙，油煙是造成室內空氣污染的種類，含有許多對人體有傷害的元素，屬于有毒有害的氣體，會造成大氣局部的污染，危害很大。研究表明，吸入油煙過多會造成油煙綜合征，導致食欲不振、全身無力、瞌睡、免疫力下降，精神不佳，長期嚴重者還會造成肺等。短期會對人的皮膚、呼吸系統等造成傷害，而長期嚴重者還會造成肺等。
油煙在線監測儀產品特點：全天候油煙濃度檢測，無需現場采樣、實驗室分析；而且高靈敏度油煙檢測單元，檢測精度高，數據重復性好；實時監測油煙濃度、煙氣溫度、凈化器狀態、風機狀態、以及系統自身的工作狀態；數據庫支持每分鐘油煙濃度、溫度、風機狀態、凈化器狀態等數據，數據存儲三個月以上;具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲音報警，并自動上報至中心;內置GPRS/CDMA/3G無線通訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水不銹鋼外殼，堅固耐用；也可搭配油煙在線監測軟件平臺系統使用。
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