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油煙在線監測系統是一臺高智能化的油煙檢測系統，該系統集油煙監測、數據采集、產品運行、數據傳輸為一體的系統，通過物聯網感知技術，整合前端在線監測設備、將采集的數據通過GPRS發送至大數據云服務器平臺，云平臺可以將采集來的數據分發給環保部門，代理商和用戶
油煙在線監測系統是一臺高智能化的油煙檢測系統，該系統集油煙監測、 數據采集、產品運行、數據傳輸為一體的系統，通過物聯網感知技術，整合前端在線監測設備、將采集的數據通過GPRS發送至大數據云服務器平臺，云平臺可以將采集來的數據分發給環保部門，代理商和用戶。我們可以實時了解餐飲企業的油煙排放濃度、凈化器運行和風機運行情況、產品安裝所在區域、月度排放報表下載等等指標，快速掌握油煙排放數據，依靠污染治理和運維提供長效管理機制的保障，從而實現便捷的維護。
油煙在線監測儀可以滿足不同要求的監測要求，盡管油煙的成分復雜，但是并不影響儀器的使用性能，設備探頭采用了的技術，我們將探頭設計成安裝方便，穩定可靠，能對多種油煙成分進行綜合分析，得到準確的油煙排放數據。油煙治理一直是一件非常麻煩的事情，而油煙在線監測儀的加入，使其變得簡單，油煙監測的意義在于能夠掌握油煙的污染程度，從而使用恰當的治理方式，并且持續驗證治理結果，將健康留在廚房
油煙在線監測設備原理有多種，油煙在線監測設備采用的是目前行業中的測量方法：光散射法。光散射法是光學法測粒技術中發展迅速，豐富的分支。它的主要原理是基于某散射角度范圍的顆粒群散射光信號的強度，漲落等參數來推得顆粒濃度。光散射法具有測量速度快、靈敏度高、粒徑適應范圍廣以及非接觸性實時性好等優點。隨著激光技術迅速發展，光散射法的伉點也越來越突出，技術不斷趨于成熟。
油煙在線監測儀主要包括油煙檢測模塊（油煙濃度探測器、工況傳感器）和油煙控制器主機。油煙濃度探測器實時監測油煙廢氣中的TVOC、顆粒物、油煙的含量，通過數字接口連接到油煙主機；工況傳感器采集凈化器和風機等受控設備的運行狀態，通過模擬量接口連接到油煙控制器主機；實時采集油煙濃度探測器的數據，以及煙道風機和油煙凈化器等受控設備的工作狀態，并通過傳輸網絡把數據上傳至中心。
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