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    • 固態(tài)物質(zhì)由于內(nèi)部的分子排列規(guī)律不同可分為晶態(tài)(晶體或稱(chēng)結(jié)晶體)和非晶態(tài)(無(wú)定型)兩大類(lèi)。固態(tài)物質(zhì)的結(jié)晶性檢查可采用差示掃描量熱法,差示掃描量熱法可實(shí)現(xiàn)對(duì)晶態(tài)物質(zhì)的尖銳狀吸熱峰或非晶態(tài)物質(zhì)的彌散狀(或無(wú)...
      2025/8/2
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    • 食用油作為生活必需品,不僅能改善食物風(fēng)味和增加口感,也是人體必需脂肪酸和維生素的重要來(lái)源。在多數(shù)人的印象中食用油根本沒(méi)有保質(zhì)期,實(shí)際上桶裝食用植物油的保質(zhì)期開(kāi)封后油通常在三個(gè)月左右,油脂會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)...
      2025/8/2
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    • 成溝點(diǎn)是測(cè)定齒輪油(低溫)的成溝性能。將裝有試樣的容器,在試驗(yàn)溫度下存放18h,然后用鋼片將試樣刮一條溝。若在10s內(nèi)油樣流回并覆蓋試油容器底部,則報(bào)告油樣不成溝;反之則報(bào)告油樣成溝。在《GB1389...
      2025/8/2
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    • 藥物制劑配方及生產(chǎn)過(guò)程中通常需要添加各種藥用輔料,輔料不僅僅是藥物配方中的賦形劑,它們也肩負(fù)著很多功能,具有如增溶,穩(wěn)定。增強(qiáng)遞送性能和延長(zhǎng)制劑保質(zhì)期的優(yōu)點(diǎn)在各國(guó)藥典中均對(duì)藥用輔料粘度進(jìn)行測(cè)量要求。根...
      2025/8/2
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    • 面筋是由小麥粉中的麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成的一種植物性蛋白質(zhì)。面筋是通過(guò)將面粉加入適量的水和少許食鹽攪拌后形成面團(tuán),然后用清水反復(fù)搓洗,洗去面團(tuán)中的淀粉,麩皮以及水溶性物質(zhì),剩下的就是面筋,面筋凝結(jié)成...
      2025/8/2
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    • 小麥在加工制粉過(guò)程中,由于原料中含有磁性金屬物而未能全部清除掉以及生產(chǎn)過(guò)程中及其設(shè)備的磨損等原因有些磁性金屬物就會(huì)進(jìn)入粉中,造成面粉中含有磁性金屬。如果人們長(zhǎng)期食用磁性金屬物超標(biāo)的小麥粉,將會(huì)造成磁性...
      2025/8/2
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    • 小麥的加工精度是以粉色麩星來(lái)表示的,加工精度高,麩星含量低,粉色較白。反之,麩星含量高,粉色較深。粉色:小麥粉的顏色。在規(guī)定的條件下,用色度儀測(cè)得的小麥粉表面的色度值.用色空間坐標(biāo)值Y、x、y或L"、...
      2025/8/2
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    • 減壓蒸餾是一種在低于大氣壓的條件下進(jìn)行的蒸餾操作,通過(guò)降低系統(tǒng)壓力,使得高沸點(diǎn)物質(zhì)在較低溫度下沸騰并分離。減壓蒸餾主要用于分離和提純高沸點(diǎn),熱敏性物質(zhì),以及在不同的壓力下具有不同沸點(diǎn)的物質(zhì)。SD-01...
      2025/8/2
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    • 粗苯為黃色透明液體,不溶于水,粗苯是苯及其同系物的混合物,用途:是染料,塑料,合成橡膠,樹(shù)脂,纖維,藥物等原料,也可用作動(dòng)力燃料以及涂料,橡膠,膠水的溶劑。《YB/T5022-2016粗苯》中對(duì)于粗苯...
      2025/8/2
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    • 原理面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化,因糊化物中a-活性的不同而使其中的淀粉不同程度地被液化,液化程度不同,粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時(shí)間不同。因此,降落數(shù)值的高低表明了...
      2025/8/2
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