隨著食品包裝行業(yè)的快速發(fā)展，食品接觸材料的安全性日益受到人們的關(guān)注。食品接觸材料遷移測(cè)試池作為評(píng)估包裝材料安全性的重要工具，在食品安全領(lǐng)域發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司研發(fā)生產(chǎn)的食品接觸材料遷移測(cè)試池參考GB 5009.156-2016 食品安全國(guó)標(biāo)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)預(yù)處理方法通則，用于低分子量的物質(zhì)從包裝材料向模擬食品內(nèi)轉(zhuǎn)移的樣品制備，以便后期遷移的分析量化。
食品接觸材料遷移測(cè)試池的重要性：
食品接觸材料遷移測(cè)試是用于模擬食品包裝材料在接觸食品過(guò)程中可能發(fā)生的物質(zhì)遷移現(xiàn)象的裝置。通過(guò)測(cè)試池，可以準(zhǔn)確評(píng)估包裝材料中的低分子量物質(zhì)是否會(huì)在特定條件下遷移到食品中，進(jìn)而判斷這些物質(zhì)是否會(huì)對(duì)人體健康造成潛在危害。因此，食品接觸材料遷移測(cè)試池在保障食品安全、維護(hù)消費(fèi)者健康方面具有重要意義。
設(shè)備構(gòu)成：
濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器的遷移測(cè)試池，主要由不銹鋼試驗(yàn)池、O型密封圈、上下壓板以及定位環(huán)等部件組成。這些部件共同構(gòu)成了一個(gè)密封的容納腔，用于放置片狀試樣并加入食品模擬劑。
操作步驟
1.準(zhǔn)備試樣
將待測(cè)試的片狀食品接觸材料試樣平放在底座表面上，確保預(yù)定與食物接觸的表面朝上。
2.組裝測(cè)試池
將圓筒形隔離墻輕輕壓在片狀試樣上，確保試樣平整且邊緣被覆蓋。然后，將上蓋放置在圓筒形隔離墻上，并通過(guò)鎖固機(jī)構(gòu)將其固定。此時(shí)，試樣預(yù)定與食物接觸的表面應(yīng)暴露在上蓋、圓筒形隔離墻和底座所圍成的密封容納腔內(nèi)。
3.加入食品模擬劑
通過(guò)圓筒形隔離墻上的加液孔，向容納腔內(nèi)加入規(guī)定量的食品模擬劑。食品模擬劑的選擇應(yīng)基于實(shí)際食品類型及與材料可能的接觸條件。
4.開始測(cè)試
確保測(cè)試池密封良好后，將測(cè)試池放置在恒溫條件下進(jìn)行遷移測(cè)試。測(cè)試時(shí)間和溫度應(yīng)根據(jù)具體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)試要求設(shè)定。
5.測(cè)試后處理
測(cè)試完成后，通過(guò)加液孔將食品模擬劑吸出，收集用于后續(xù)分析的樣品。同時(shí)，對(duì)測(cè)試池進(jìn)行清洗和干燥，以便下次使用。
通過(guò)本文介紹的濟(jì)南三泉中石的食品接觸材料預(yù)處理遷移測(cè)試池的操作指南，可以規(guī)范低分子量物質(zhì)從包裝材料向模擬食品內(nèi)的遷移測(cè)試過(guò)程，確保測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這對(duì)于評(píng)估食品接觸材料的安全性、保障食品安全具有重要意義。
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