面粉塵能夠燃燒，有時候還會發生爆炸

 在一些工礦企業生產現場的空氣中，懸浮著大量的顆粒細小的可燃性粉塵。這些可燃性粉塵不但與空氣中的氧氣接觸面積大，而且種類繁多，例如，有面粉塵、碳黑塵、煤塵、棉花塵、麻塵、毛塵等。一旦遇火燃燒，會發生強烈的氧化反應，同時放出大量的熱量，并產生很大的壓力，形成爆炸，引起火災。同時又會產生連鎖反應，引起連鎖爆炸。若某一點上的粉塵爆炸后，所產生的高溫火焰，又可作為新的火源，引起另一點的粉塵爆炸，或者由于爆炸沖擊波，將大量落地粉塵吹揚起來，形成新的爆炸物，再次爆炸。 
　　產生火災的三個要素是火源、可燃物和氧氣，三者缺一不可。同樣，產生粉塵爆炸，也需這三個要素的合理配置：其一，粉塵必須能夠懸浮在空氣中，堆積在地面上的粉塵是不會爆炸的，而只能被燃燒;其二，粉塵與空氣中的氧氣混合必須達到某一濃度以上;其三，就是火源，例如電火花、火星等，都可引起粉塵爆炸。 
　　為了預防粉塵爆炸引起火災，可采取以下措施：*，應嚴格控制空氣中粉塵的濃度，要安裝性能良好的通風除塵設備，并加強清掃工作。第二，應改善設備，控制火源，要安裝防爆電機、防爆開關、防爆燈泡等，在工作現場嚴禁煙火。第三，應控制室內溫度和空氣中的含氧量，要采取適當的降溫措施，必要時充入適量的惰性氣體，以降低空氣中的含氧量。這樣，就可避免由可怕的粉塵爆炸引起的火災。