大型烘烤房具有升溫快，控制精度高的特點，它還有帶定時功能的溫控器，能夠自動限溫，應用越來越廣泛，在平時使用大型烘烤房的時候，除了要按照說明書的要求正確使用外，還有一些需要注意的地方，在一次使用大型烘烤房之前，要先進行清潔，清潔的時候，可以先用干凈的濕抹布將設備的外面擦拭一下，將灰塵去掉，然后再使用高溫烘烤一下，這時候可能會冒出白煙，是一種正常的現象，烘烤完成后，要進行散熱，待設備冷卻后，再用清水清洗一下內部。
在進行大型烘烤房的使用前，必須先檢查烤箱的電壓，一般較大的烤箱需要的電壓在380V左右，較小的一般是220V，要根據烘烤房的功率安裝適合的電源線，保證使用的安全。
在使用大型烘烤房的時候，很好把它安裝在干凈和不潮濕的地方，同時做好防腐和防潮工作。安裝的地方要有一定大小的空間，不要貼近墻面，與墻面隔開兩米左右的距離為合適。
不要長時間待在運行著的大型烘烤房面前，如果發現門有裂痕或者漏氣的話，要馬上進行更換，不要再繼續使用了。要將大型烘烤房擺放在通風的地方，也不要太靠墻，以免影響散熱，同時也不要放在靠近水源的地方，要不然會形成溫差，對設備有一定的影響。
大型烘烤房使用的時候，需要注意的地方很多，除了以上幾點外，還要注意在使用的時候，要先把溫度調節好，尤其是調節好上火和下火。另外在清潔的時候，如果遇到比較嚴重的污漬，可以使用洗潔精進行清洗。
