如何利用生化培養箱制作茯苓飲料?

自制茯苓飲料好冰爽

“一個月前，我們用小麥作為栽培基質，用來培植茯苓菌種，放入生化培養箱。”讀大二的吳月浩正在學習茯苓的培育。暑假正是“學以致用”的時候，他興致勃勃地搗鼓起了“茯苓飲料”。

吳月浩熱情地給我們作示范：“將長出來的茯苓與單蒸水按一定的比例配好，用豆漿機研磨，煮沸、冷卻、加酶、酶解完再煮沸。然后，我們用離心機將研磨漿濾除清液煮沸。五分鐘后就可以喝啦！”

嘗一口“茯苓飲料”，舌尖感到淡淡的苦澀，入口有種柔和的酸味，很開胃。

為了配出合適的口感，吳月浩不停地調配比例，前后整整配了4升。為了增加甜度，他還往“茯苓飲料”中添加蜂蜜。調配好后往冰箱里一放，再拿出來喝時，冰鎮的感覺不禁讓他直呼“好爽”！

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