魚糕生產設備制作工藝和配方

    在現在，由于物質的高度發達，從一個國家、一個民族、一個地區、一個單位、一個家庭、一個個人來說，都是物質利益大化作為目標和尺寸，除了金錢和財富以外，其他一切都是次要的，從而導致道德倫理喪失，價值理念扭曲，人與自然、人與人、人與自我關系的惡化。

   魚糕的發源在荊州一代，關于魚糕的誕生聽說還是古代宮里的御膳房的宮女根據自己的經驗和當地的指點做出的美食，解決了官僚主義，愛吃魚嫌棄魚刺的困擾。

    魚糕的工藝對于懂行的人來說，其實不復雜。古代人靠雙手，現代人靠機械設備，這就是現代發展的結果。魚糕的打漿工藝，利用斬拌機，高速打漿后灌入成型盤子里，直接蒸煮。我們的斬拌機起到關系產品質量的關鍵性設備。

轉速：斬拌機醉高轉速4500轉，物料乳化更好，

斬拌鍋：304材質，斬拌刀與斬拌鍋的距離小于1.5mm。

電器：施耐德電器，外置電器控制箱，防水防震。

細節：各種清洗排污管口，解決清洗難度。

蒸箱是魚糕成型熟化的設備，有的客戶為了節約開支，使用蒸飯柜也是可以。但是蒸飯柜，不利于工人的操作，費人工和不能掌握蒸的時間和溫度。我們建議用自動控溫蒸煮爐，操作簡單，控溫控時，自動進步蒸汽，節能，使用壽命長。

魚糕的切塊機，采用平壓一次成型沒有毛刺也費料。

      魚糕的生產設備大體有3大件，另外輔助設備有蒸盤若干。魚糕的生產成本大約為2-3元錢，不同的地區，不同成本和口感，我公司有專業的魚糕工藝師，工藝師上門授教工藝。無論是作坊生產還是工廠化生產，我公司的設備都可根據用戶的需求制定相關的設備配置，讓設備簡單化，機械化，自動化達到我們的生產需求。本公司設備鄭重承諾，所有設備保修一年，終生維護，本公司工藝按客戶要求，地區差異，適當調節工藝配方，適合當地人的口味。一朝合作，終生服務。