如何選擇的成套千頁豆腐設備和加工工藝

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   近幾年隨著千頁豆腐市場的逐步打開，千頁豆腐已經被大部分老百姓接納；同樣的也有許多的眼光超前的老板迅速占領市場，做起來了自己的品牌。那么新的客戶怎么才能做出好的產品來跟老牌廠家抗衡呢。想做出口感好并且成本合理的千頁豆腐，高質量的千頁豆腐設備與的千葉豆腐生產技術配方缺一不可。
  我們廠家諸城市金博威機械一直以來生產著千頁豆腐成套設備跟魚豆腐成套設備，見證了很多客戶的興起，同樣也有很多客戶因為開始想少投入做出千頁豆腐，而走了不少彎路。在去年的時候新疆有一個客戶，咨詢到了我，他在考察完了當地市場后，覺得千頁豆腐這個產品前景好，就下定決心開始做，然后跟我咨詢了價格后，覺得我們廠家設備有點貴，當時正好有南方廠家聯絡他，成套設備只要八千塊！然后他就在那里訂購了大部分設備，只在我這里買了一臺千葉豆腐切塊機，跟一部分蒸盤。過了幾個月后，客戶跟我聯絡說，你們的盤子怎么蒸出來豆腐下面都是干的，有很多發焦了。而我們從來沒有過客戶出現過這個情況，跟他詳細了解后，才發現他的整套設備就是一個攪拌桶代替斬拌機打漿，用一個饅頭蒸柜代替了蒸箱。所以做出來的產品外表很粗糙，根本就沒有千葉豆腐的細膩度跟任性；用饅頭蒸柜根本不能控制溫度跟時間，結果千葉豆腐要不是蒸厲害，發掉了甚至直接蒸焦了；或者直接不熟。后來我們溝通后，邀請他來我們廠家現場做過實驗，給他看過后，跟我說：我做的那個產品跟你們做出來這個根本就沒法比，比我的好多了。后來他就在這里定了斬拌機跟蒸箱。以前花八千塊買來的設備就廢掉了。同樣的案例不只是新疆客戶這一家，同樣很多客戶買了好多高價錢的設備同樣做不出來理想的產品，包括斬拌機轉速不夠，蒸箱不能控溫控時，切塊機切割有毛刺、切割不均勻等等。造成很多客戶走了彎路，浪費了金錢，甚至錯過了市場。
  想做好千頁豆腐離不開好的設備，第二離不開好的工藝，我公司既推出設備，工藝方面也必須相當專業，這樣才能讓客戶做出好的產品，客戶做出好的產品也是我對我公司的宣傳。我公司多年與工藝師合作，對千頁豆腐配方深得研究，工藝師為客戶上門指導服務，不同地區，不同口味，不同要求的配方可作出不同多樣化千頁豆腐，從初步做千頁豆腐到后期鹵絲，鹵片，控制成本等都可調節，可為技術。但市場也有某些商家說，買設備送工藝，工藝只不過是給客戶一個配料，簡單操作，實際并不能解決市場需求的多樣化。我公司實行設備工藝分開制，有一些客戶自己會做工藝，那就用不到工藝師，有一些初學客戶，可找工藝師，為您上門指導，一次收費，終生服務。
 選擇信得過的設備廠家至關重要，設備靠譜，售后靠譜，才能幫助廠家做出好的產品，更好的打開市場。諸城市金博威機械多年來一直專注于千葉豆腐、魚豆腐設備，歡迎各位咨詢考察