千頁豆腐怎樣去除氣泡

千頁豆腐去氣泡機
 該設備是諸城市金博威食品機械研發而成，主要是為了解決用戶在千頁豆腐制作中產生的氣泡問題。氣泡問題的產生是千頁豆腐本產品的特性決定的，如果用戶生產無氣孔千頁豆腐時，必須加上去氣泡設備，僅靠高轉速的變頻斬拌機是不夠的；而如果用戶做鹵制品，或者用戶市場允許少量氣泡的產品銷售，也可以不加本設備，必須采用變頻型的千頁豆腐斬拌機使用，而且刀轉速越高越好。為什么我們要求斬拌機的刀轉速越高越好呢，是因為刀轉速高了，乳化效果好，不容易產生氣孔。
 我公司生產的變頻型斬拌機，為用戶推薦80型，125型兩個型號使用，是我公司在肉類斬拌機的基礎上，更新換代而成，與原來的肉類斬拌機有著天壤之別，舉幾個方面介紹一下：
1、肉類斬拌機一般為高低速，低速1480轉，高速2960轉，而我公司生產的千頁豆腐斬拌機，均采用變頻設計，刀轉速可以達到4500轉；
2、肉類斬拌機的電器部分一般在設備的底部；而我公司生產的千頁豆腐斬拌機電器和變頻器均采用外置，放在一個單獨的電控箱里，能夠大大降低設備的故障發生率，延長設備的使用壽命，如提高防水、防潮、防震能力；
3、肉類斬拌機的斬拌鍋與斬拌刀一般都是不銹鋼201材質，因為斬肉短時間不會出現生銹現象；而我公司生產的千頁豆腐斬拌機，整機均采用不銹鋼304材質制成，永遠不會生銹；
4、肉類斬拌機的底腳一般為鐵質或者不銹鋼板人工折彎而成；我公司生產的千頁豆腐斬拌機底腳，均開模采用尼龍材質制成，保證在設備高速運轉時運轉平穩；
5、我公司千頁豆腐變頻斬拌機幾個主要的零部件品牌及產地：國標開元銅線變頻電機，法國施耐德電器、瑞典SKF軸承、定制易驅變頻器、天津開模刀具等；
千頁豆腐去氣泡機
  我公司生產的去泡機型號并不單一，主要是根據用戶使用的斬拌機的具體型號來定制，如80型斬拌機定制80型去氣泡設備，功率為7.5KW；125型斬拌機配125型去氣泡設備，功率為11KW等。其中的泵采用三級去氣泡泵，能夠*去除產品中的氣泡；在產品蒸煮過后的切割面沒有任何氣泡，zui關鍵的是用戶所做產品速凍過后，解凍后的切割面仍無氣泡。
千頁豆腐去氣泡機
  千頁豆腐的制作較為簡單，隨著時間的推移，各個地區陸續出現無氣泡千頁豆腐，而有氣孔的千頁豆腐就不再具備競爭力，所以客戶急需解決存在的氣孔問題，尤其是一部分采購高低速斬拌機的用戶，更迫切的需要解決這個問題。去氣泡設備zui關鍵的是定制泵的級別，級別越高，去除去泡的效果就越好。
 諸城市金博威食品機械有限公司，主要生產千頁豆腐，魚豆腐，豆干，千頁豆腐黃金絲全套生產加工設備，并為用戶提供產品制作，有專業的工藝師上門為用戶指導產品制作，包教包會，終生免費調整配方。主要成套設備有：千頁豆腐變頻斬拌機，成型盤，蒸箱，蒸車，切塊切片一體機，一次成型切絲機，真空拌料機，真空包裝機以及鹵制深加工設備，為用戶提供一站式服務，解決用戶后顧之憂。