隨著城市發(fā)展進程的推進，餐飲企業(yè)呈現井噴式發(fā)展，浮現越來越多的油煙污染問題，油煙由油氣、油滴和油霧組成，是城市大氣污染重要來源之一。油煙監(jiān)測是針對餐飲行業(yè)油煙進行的一種環(huán)境監(jiān)測，通過對反映油煙環(huán)境質量的指標進行監(jiān)視和測定，以確定油煙污染狀況和環(huán)境質量的高低。目標是提供餐飲行業(yè)油煙質量現狀及變化趨勢的數據，判斷油煙質量，評價當前主要環(huán)境問題，為環(huán)境管理服務。

油煙監(jiān)測方法有以下幾種：

（1）凈重法：不會受到動物與植物油種類限定，但檢出限高。

（2）光電催化監(jiān)測原理：利用電流強度與油煙濃度中間的線性關系，依據靜電場（電流量）抗壓強度測算油煙濃度。

（3）對光線法：當油煙顆粒與激光相逢時，會造成散光眼，通過電子光學轉變，得到油煙濃度的尺寸。

（4）光透射原理：根據前向光透射原理，用一束光照射排煙道，根據漫射光抗壓強度與油煙顆粒量的正相關性，得到油煙濃度。此外，還有微震蕩天平法、β衰減系數法、結晶微天平法等方法。

智易時代助力環(huán)境監(jiān)測領域多年，目前已成功積累眾多客戶案例，擁有成熟的項目經驗，可滿足不同企業(yè)環(huán)境監(jiān)測需求。智易時代ZWIN-YY06油煙在線監(jiān)測儀是一款高度集成可利用物聯網傳輸實現油煙排放濃度實時監(jiān)測的設備在線儀器，由一體探頭和主機構成，實現油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、煙道溫度、濕度、凈化器風機工況的實時監(jiān)測。

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