英國番茄醬稠度計 Endecotts Bostwick是用于確定食品質地結構的通用儀器，用于例如番茄醬、水果醬、酸乳酪等產品的粘度稠度測定。由2mm電解處理鋼板制成，裝備標準的100ml樣品罐。Bostwick進行了內部質量檢測，保證了測量重復性和儀器之間的和諧。
特點：
耐用；不銹鋼結構；
耐腐蝕；適合實驗室和工廠使用；
結構小巧：14長x3.5寬x5.5高（inch），占用空間小；
僅僅需要75ml樣品；
彈簧裝載門，瞬間的開門防止樣品過早流動；
重復性好；
2個校平水準螺旋和水平儀；
流動角精密定位；
精密：刻有0.5cm精密刻度，保證了結果；
使用方法：
步驟一：將待測的樣品（通常是75ml）倒入彈簧門后的樣品槽；
步驟二：按動彈簧門上的鎖扣使彈簧門瞬間彈起，同時用一個秒表開始計時；
步驟三：流體在儀器中流動的進度可以通過底板上的精密刻度測量。通過比較特定時間段（一般是30秒）內的流動率，可以計算得到樣品的物理特性（粘稠度、流動性等）
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